Ali veste, kako narediti marmelado iz bučk s pomarančami? Če ne, je čas, da zapolnite to kulinarično vrzel in poskusite pripraviti okusno sladico.
Marmelada iz bučk in pomaranč je prijetnega okusa in nežne arome citrusov. Ta sladica bo odličen spomin na poletje. Za pripravo marmelade iz buč s pomarančami potrebujete naslednje sestavine:
- bučke - 1 kg;
- pomaranče - 3 kos.;
- sladkor - 800 g
Koraki za pripravo marmelade iz bučk s pomarančami so naslednji:
- Bučke operemo, odstranimo lupino, olupimo zrna, zelenjavo naribamo na grob ribež.
- Maso za bučo damo v emajlirano posodo, prekrijemo s sladkorjem. Mešanico pustite infuzirati 5 ur na hladnem.
- Ko poteče določen čas, postavite lonec z obdelovancem na plin. Tikvice med stalnim mešanjem kuhamo na zmernem ognju do vrenja. Po vrenju hranite prihodnjo sladico 20 minut na majhnem ognju.
- Nato posodo odstranite iz plina in jo za 4 ure postavite na hladno.
- Čas je, da marmeladi iz buč dodamo pomaranče. Sadje operemo, odstranimo lupino, razbijemo na rezine, narežemo na kocke, damo v ponev na bučke.
- Džem damo na plin, zavremo, dušimo na majhnem ognju 15 minut.
- Odstranite posodo z ognja, pustite, da mešanica sedi na hladnem 4 ure.
- Po preteku določenega časa posodo z marmelado ponovno postavite za 15 minut na plin.
- Sladica je pripravljena. Če ste naredili marmelado iz kostnega mozga za pomaranče za zimo, lahko priboljšek prelijete v sterilne kozarce in zavite pokrov.
Seveda ta recept za marmelado iz buč vzame veliko časa za pripravo, a trud se splača, okus sladice je preprosto neverjeten.
