Zucchini marmelada je sladica, ki je ne morete zavrniti. Dovolj je, da enkrat poskusite, in iskali boste recept za to okusno poslastico. Da prihranite čas pri iskanju, predlagam, da po tem receptu pripravite marmelado iz bučk s pomarančami. No, zelo okusno.
Potrebno je
- - 600 g bučk,
- - 350 g pomaranč,
- - 1 limona,
- - 500 g granuliranega sladkorja.
Navodila
Korak 1
Za marmelado je bolje uporabiti mlade bučke z mehko kožico in mehkimi semeni. Če uporabljate stare bučke, odstranite kožico in odstranite semena. Bučke sperite in narežite na srednje kocke. Kocke bučk položite v ponev, v kateri boste kuhali marmelado.
2. korak
Pomaranče in limono dobro sperite (lahko uporabite čopič in malo sode bikarbone). S finim rende odstranimo lupinico sadja, ki ga zmešamo z bučkami.
3. korak
Z nožem odrežite belo lupino s plodov. Sadno kašo narežemo na majhne koščke, ki jih zmešamo z bučkami. Pomarančam in limonam odstranite koščice, že ena majhna koščica lahko doda grenkobo končni marmeladi.
4. korak
Pripravljene sestavine za marmelado prekrijemo s sladkorjem (lahko se uporablja trs) in pustimo približno pol ure - uro. V tem času se iz bučk in sadja sprosti sok. Marmelado skuhamo v dveh korakih. Pripravite kozarce (sterilizirajte). Vročo marmelado dajte v kozarce, zavijte pokrove, pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladi, nato pa jo shranite v shrambo ali klet.
