Če ste se naveličali klasičnih tort, lahko palačinkovo torto naredite s kislo smetano. Recept za palačinke je zelo zanimiv in nenavaden. Na mizi je sladica videti zanimiva in zelo apetitna.
Potrebno je
- - 450 ml mleka
- - 3 majhna jajca
- - 120 g moke
- - 100 g sladkorja
- - 0,5 žličke pecilni prašek
- - 200 ml kisle smetane
- - 100 g kremnega sira
- - 100 g sladkorja v prahu
- - 150 ml jagodičja marmelade
- - 70 g svežih jagod
- - 3 ščepci vanilin
- - ščepec soli
- - rastlinsko olje
- - mandlji za okras
Navodila
Korak 1
Vzemite majhno ponev, vanj vlijte mleko, dajte na majhen ogenj. Segrejte mleko in vanj nato nenehno mešajte jajca, nežno dodajte moko s pecilnim praškom in sladkorjem. To testo stepite, da se sladkor raztopi, in ga pustite pri miru 10-15 minut. Pred cvrtjem v testo vlijemo rastlinsko olje, približno 50 ml.
2. korak
Ponev zelo dobro segrejemo, v ponev z zajemalko vlijemo testo, palačinke na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Palačinka se izkaže za zelo nežno, če so palačinke pečene na tanko.
3. korak
To je palačinkasta torta s kislo smetano, zato je čas, da začnemo s kremo. Torej, združite kislo smetano in kremni sir, premešajte, dodajte sladkor v prahu in nato premagajte maso. Nastalo osnovo za kremo razdelite na dva enaka dela. V en del smetane dodamo jagodičevo marmelado, premešamo, dodamo vanilin v drugi del smetanove palačinke in tudi premešamo.
4. korak
Če želite zbrati palačinko s kislo smetano, položite palačinke eno na drugo, izmenično namažite s kremami in potresite z jagodami. Končano torto postavite na toplo mesto za eno uro. Namočeno palačinko narežite na koščke, položite na krožnike in postrezite.
