Od klasičnega jajčnega do zelenjavnega. Kuharji so pripravili vse vrste omlet. Obstaja veliko receptov, vendar smo pripravili izbor najbolj zdravih in okusnih možnosti.
Okusno jutro
Zajtrk naj bo energičen, okusen in hiter za pripravo. Zato se mnogi zjutraj odločijo za jedi, pripravljene iz piščančjih jajc. Ta izdelek je skladišče beljakovin in aminokislin, ki so potrebne za popoln razvoj telesa.
Poleg vitaminov: A, E, PP in skupine B je v beljaku in rumenjaku še veliko drugih koristnih snovi.
Minerali v piščančjih jajcih:
- kalij,
- kalcij,
- fosfor,
- magnezij,
- železo,
- cink.
Sirna omleta
Ta jed bo osvojila tudi tiste, ki omlete ne marajo posebej. Pripravljen je osnovno in hitro, rezultat pa presega vsa pričakovanja.
Sestavine
- 2 piščančja jajca
- 40 g mleka
- 40 g trdega sira
- 1 žlica rastlinsko olje
- 20 g zdravniške klobase
- sol, črni poper - po okusu.
Navodila za kuhanje
-
Jajca stepemo z metlico, dodamo sol in poper.
Slika - V jajčno maso vlijemo mleko. Nadaljujte z mešanjem.
- Predgreto ponev namažite z rastlinskim oljem.
- Pripravljeno zmes vlijemo v ponev. Pokrijte ga s pokrovom. Na majhnem ognju kuhamo 2 minuti.
- Omleto obrnite z lopatico. Pomembno je, da ne poškodujete njegove oblike. Ne sme biti razpok.
- Sir naribajte. Potresemo jih z omleto.
- Sir je popolnoma stopljen - jed je pripravljena.
- Pri serviranju lahko omleto zvijemo, okrasimo s koščki klobas in zelišči.
Ta omleta je zelo nežna in dišeča. Postal bo najljubši zajtrk za vso družino.
Hranljiva omleta
Ta omleta je za ljubitelje zajtrka. Hitro bo zasenčil ostale jutranje obroke.
Sestavine
- 2 piščančja jajca
- 1 paradižnik
- 50 g zdravniške klobase
- 20 g trdega sira
- 1 žlica rastlinsko olje
- koper
- sol po okusu.
Navodila za kuhanje
- Piščančja jajca zlomite v globoko skledo, dodajte sol.
- Stepite 2 jajca, dokler se ne spenijo. Za to lahko uporabite mešalnik. Masa mora biti puhasta.
- Jajčno maso vlijemo v ogreto ponev, namazano z rastlinskim oljem. Omleto pokrijte s pokrovom.
- Omleto je treba kuhati na majhnem ognju 2-3 minute. Po tem ga boste morali obrniti z lopatico. Še 2 minuti in lahko peč izključite.
- Paradižnik operemo. Narežemo na majhne kocke.
- Klobaso narežemo na kocke enake velikosti kot paradižnik.
- Sir naribajte na grobem ribežu.
- V eni skledi združite paradižnik, klobase in sir. To bo postalo nadev omlete.
- Omleto položite na ravno ploščo. Nanj vlijemo pripravljenega sorta. Palačinko prepognite na polovico.
- Koper temeljito sperite, posušite s papirnato brisačo, nato ga nasekljajte. Koper bo postal dišeč okras jedi.
Omleta, pripravljena po tem receptu, ima zelo svetel okus in prijeten videz.
