Kako razredčiti mleko v prahu? Če boste potovali, se sprostite v naravi, ne pozabite prinesti zavojčka mleka v prahu. Mleko v prahu ne bo kislo, ne bo se poslabšalo. Če veste, kako ga razredčiti, boste dobili odličen mlečni izdelek. Po okusu in hranilnih lastnostih ni slabše od naravnega mleka. Mleko v prahu je prah, pridobljen s sušenjem predhodno zgoščenega mleka.
Navodila
Korak 1
Obstajata dve vrsti mleka v prahu - polnomastno in posneto mleko. Razlika med njima je v odstotkih maščobnih snovi. Polnomastno mleko v prahu ima krajši rok trajanja kot posneto mleko. Po vonju in okusu je polnomastno mleko bližje pasteriziranemu mleku. Mleko v prahu je belo z rahlo kremastim odtenkom.
Kako razredčiti mleko v prahu?
Če želite dobiti en kozarec mlečne pijače: v kozarec dajte 5 žličk mleka v prahu (25 g mleka v prahu), dodajte malo tople ali hladne vode in dobro premešajte. Medtem mešajte, postopoma dolivajte vodo, dokler se kozarec ne napolni (25 g mleka v prahu, približno 200 ml vode. Mleko bo približno 2,5% maščobe). Nastali mlečni izdelek je treba nekaj časa infundirati, da beljakovine nabreknejo, odpravijo voden okus in dosežejo želeno gostoto. Razredčeno mleko v prahu lahko vsebuje različne vsebnosti maščob. Lahko ga zavre. Vsa razmerja za redčenje mleka so običajno navedena na embalaži.
2. korak
Za pripravo skute in peko kulinaričnih izdelkov uporabite kislo-mlečni izdelek iz mleka v prahu. Obstaja veliko receptov za različne jedi, kjer se uporablja mleko v prahu: mlečna kaša, juhe. Dolg rok uporabnosti omogoča, da ima vsaka gospodinja vedno pri roki mleko v prahu.
Toda ne pozabite, da mleko v prahu ne more popolnoma nadomestiti svežega mleka. Vsak od njih ima svoje prednosti.
