Svetel in okusen brezalkoholni koktajl Oki-Doki bo postal vrhunec otroške mize. Skrivnosti njegove priprave se skrivajo v pripravi vseh sestavin iz naravnih izdelkov doma.
Kako narediti Oki-Doki koktajl doma
Za tradicionalni koktajl Oki-Doki potrebujete le tri sestavine: grenivkin sok, kokosov sirup in bananin sirup v razmerju 5: 1: 1. Tekočino je treba zmešati v stresalniku in vliti v kozarce.
Na prvi pogled je vse izjemno preprosto. Toda v procesu priprave koktajla se lahko pojavijo vprašanja: "Kaj je kokosov sirup?" in "Kje lahko dobim stresalnik?" Ko ste razumeli vse po vrsti, lahko hitro pripravite okusen in zdrav koktajl za otroški meni.
Angleški izraz Okey-dokey pomeni "Dobro!", "Seveda!" "Z veseljem!" Zato ime koktajla ni bilo izbrano naključno, ker otroci in odrasli z lahkoto pijejo to lahko pijačo z bogatim okusom.
Vse sestavine lahko kupite v supermarketu ali v trgovini, če pa pripravljate šejk za otroke, je bolje, da jih pripravite sami iz naravnih izdelkov brez konzervansov. Najlažji korak je dobiti grenivkin sok. Sadje bo treba le oprati, prerezati na polovico in iztisniti s pomočjo sokovnika za citruse.
Za pripravo bananinega sirupa boste potrebovali zrele olupljene banane in sladkor v razmerju 1: 1. Banane nasekljamo do pire, dodamo sladkor in na majhnem ognju dušimo pet minut. Precedimo in ohladimo nastalo tekočino.
Domač kokosov sirup
Domač kokosov sirup v nasprotju s kupljenim hrani vse hranilne snovi, kot so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini B1, B2, B3, C. Zanj potrebujete zrel kokos. Ko v temnih očeh kokosa prebodemo dve luknji, iz njega izlijemo vodo. Na sredino oči postavite trden nož, kjer lahko vidite delitev kokosa na tri dele. Potrkajte na vrh ročaja, zasukajte nož, dokler matica ne poči.
Zdaj izvlecite celulozo, jo nasekljajte v mešalniku in v ponev zmešajte s kokosovo vodo. Vse pokrijemo s toplo vodo, da pokrijemo kokos in dušimo na majhnem ognju, ne vre. Tekočina mora biti temno bela. Dodamo granulirani sladkor po okusu in zavremo. Nato sirup precedimo in ohladimo.
Koktajl lahko okrasite s posebnimi dežniki, krogom grenivke, listom mete, svetlimi zvitimi cevmi.
Pripravljen koktajl
Mešalnik za mešanje sestavin lahko zamenjate s preprosto plastično steklenico za sok s širokim ustjem. V steklenico nalijte grenivkin sok, bananine in kokosove sirupe ter vrzite nekaj kock ledu. Zaprite pokrov in močno stresite 10-15 sekund. Nalijte koktajl v kozarce, tako da led ostane v steklenici.
