Predlagam, da poskusite pripraviti šnicl iz mletega mesa. Jed se pripravi hitro in enostavno. Navedena količina sestavin zadostuje za 4 porcije.
Potrebno je
- - svinjina (file) - 300 g;
- - jagnjetina (file) - 300 g;
- - bel kruh - 2 rezini;
- - čebula - 3 glave;
- - sol - 0,5 žličke;
- - mleti beli poper - 0,5 tsp;
- - peteršilj (zelenica) - 30 g;
- - jajce - 1 kos;
- - maslo - 50 g;
- - korenje - 1 kos;
- - rastlinsko olje - 2 žlici. l.
Navodila
Korak 1
Kruh je treba 3-5 minut namakati v hladni vodi. Vodo odcedimo, iz kruha iztisnemo odvečno tekočino.
2. korak
Moje meso, narezano na koščke. Gremo skozi mlin za meso.
3. korak
Olupite čebulo (2 glavi), drobno sesekljajte. Pražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Sesekljajte peteršilj.
4. korak
Zmešamo kruh, čebulo, mleto meso, peteršilj, jajce, maslo, sol in poper. Dobro premešaj. Iz nastale mase peciva (velikosti dlani) oblikujemo pekač, namazan s sončničnim oljem.
5. korak
Zadnjo glavico čebule narežemo na kolobarje in jo damo na mesno torto. Korenje olupite, narežite na kolobarje, razporedite po mesu. Pekač za 35 minut postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj.
6. korak
Meso in zelenjavo nežno položite na servirni krožnik. Posodo okrasite s svežimi zelišči. Jed je pripravljena! Dober tek!
