Recept za vloženi sir iz tofuja je nesramno preprost. Sir na njem se izkaže za dišeč, lahko ga postrežemo kot polnopravni prigrizek ali dodamo različnim solatam. Ta sir tofu lahko popestri pusto jedilnik.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 250 g sira tofu.
- Za marinado:
- - 100 ml oljčnega olja;
- - 2 stroka česna;
- - 1 limona;
- - 1 na soncu posušen paradižnik;
- - 1 st. žlica sojine omake, suha zelišča;
- - 1 1/2 žlice. žlice tekočega medu.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti marinado iz tofuja. Česen olupite, drobno sesekljajte ali sesekljajte s stiskalnico česna. Sušen paradižnik narežite tudi na manjše koščke. Pripravljeni česen in paradižnik združite z olivnim oljem, sojino omako, tekočim medom, sokom iz 1 limone. Marinada je pripravljena, pustite stati 5 minut, napolnite.
2. korak
Sir tofu narežemo na približno 1 centimeter debele rezine.
3. korak
Vzemite plastično posodo, na dno vlijte 1 žlico dišeče marinade. Sir tofu položite v eno plast v posodo, prelijte z majhno količino marinade. Nato ponovno položite plast tofuja, na vrhu pa marinado. Na ta način razporedite ves sir in uporabite vso marinado.
4. korak
Posodo zaprite s pokrovom, za 1-2 uri postavite v hladilnik, da se marinira. Če pripravljate vloženi tofu v rezervi in ga ne boste takoj uporabili, ga shranite v hermetično zaprti posodi, vendar največ 1 teden. Uporabite po potrebi: Vloženi tofu dodajte lahkim solatam, nazdravite z njim ali preprosto položite na krožnik in postrezite ločeno.
