Marinirani sir je čudovita izvirna predjed, ki si zasluži častno mesto na kateri koli mizi - tako praznični kot vsakdanji. Priprava jedi traja najmanj časa, vendar je obseg uporabe tako obsežen, da vam nikoli ne bo žal! Konec koncev je tako pripravljen sir dober v solatah, kot samostojna jed, pa tudi v pici itd.
Potrebno je
- - feta - 100 g;
- - trdi ruski sir - 100 g;
- - sir Brie (ali kateri koli drug s plesnijo) - 100 g;
- - oljčno olje - 1 kozarec;
- - italijanska zelišča - 1 žlica;
- - česen - 5 nageljnovih žbic;
- - limona (lupina) - 2 žlički;
- - oljke - 2 žlici
Navodila
Korak 1
Pripravimo marinado. Če želite to narediti, olupite česen in ga spustite skozi stiskalnico.
2. korak
Limoni previdno odstranite lupinico, ne da bi se dotaknili belega mesa, da lupina ne bo imela grenkega okusa.
3. korak
V majhni posodi zmešajte pripravljene sestavine: česen, lupinico in začimbe ter vse napolnite z oljčnim oljem.
4. korak
Vse vrste sira narežemo na majhne porcije, vendar ne preveč drobno. Sir mora biti enake velikosti.
5. korak
Dajte v lep kozarec po plasteh: sir, oljke, spet sir, oljke itd.
6. korak
Sir prelijemo z olivnim oljem in marinado z začimbami. Kozarec večkrat rahlo pretresite, obračajte ga navzgor in navzdol.
7. korak
Pustite, da se sir marinira 12 ur. Postrežemo s toastom, zelenjavo in belim vinom.
