Če se želite zbrati za skupno mizo, ni treba urediti velike pogostitve. Lahko se tudi preživite z družinsko čajanko z okusno sladko torto. "Mannik" je najhitrejši in najlažji piškot, ki ga pripravimo za to priložnost.
Recept za torto je preprost in ne zahteva veliko priprave. Mešanje testa in pečenje ne bo trajalo več kot eno uro. Za gnetenje testa za torto Mannik morate vzeti naslednje izdelke:
- 1 kozarec kefirja (katere koli maščobe) ali jogurta;
- 1 ali 2 surovi jajci;
- pol čajne žličke sode bikarbone;
- pol čajne žličke kisa;
- 1 kozarec granuliranega sladkorja;
- vanilin ali 1 vrečka vaniljevega sladkorja;
- 1 kozarec zdroba (z drsnikom);
- 1 kozarec vrhunske pšenične moke;
- 2 žlici masla (stopljeno), lahko nadomestimo z masleno margarino.
Za tiste, ki imajo radi oreščke, lahko v testo dodate pest nasekljanih orehov ali arašidov. Ali dodajte 50 gramov slaščičarskega maka.
Kuhanje sladke Mannikove torte
Surova jajca je treba temeljito zmleti s kozarcem granuliranega sladkorja. Za tiste, ki ne marajo sladkarij, lahko količino sladkorja zmanjšate na pol kozarca. V tem primeru za gnetenje uporabite dve jajci.
Po gašenju s kisom dodajte sodo bikarbono. Na konico noža dodajte vanilin ali en paket vaniljevega sladkorja. Vse sestavine dobro stepemo.
V mešanico vlijemo kozarec kefirja ali jogurta. Še enkrat premešajte. Na ostale sestavine testa nalijte zdrob in moko. Zamesimo testo za sladko pito. Skladnost testa mora biti kot zelo gosta kisla smetana.
Pripravite globok pekač (po možnosti z deljeno stranjo). Na dno kalupa položimo naoljen papir. Robove kalupa namažemo z maslom. Testo nežno vlijemo. Pečico segrejte na 180 ° C. Vanjo položite obrazec s testom. Pito pečemo približno petinštirideset minut.
Končno torto odstranite iz kalupa. Pustimo, da se nekoliko ohladi in pokrijemo z glazuro.
Ohlajeno torto lahko z debelo nitjo razrežemo na dve plasti in namažemo z marmelado ali marmelado.
Priprava glazure za točenje torte
Boste potrebovali:
- 2 - 3 žlice surovega mleka;
- 1 čajna žlička masla;
- pol kozarca granuliranega sladkorja.
Ljubitelji čokolade lahko v glazuro za okus dodajo dve žlici kakava in cimeta.
Mleko in maslo položite v majhno kovinsko posodico in postavite na majhen ogenj. Mešanico segrejemo, premešamo in dodamo granulirani sladkor. Med neprekinjenim mešanjem maso za glazuro dovajamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Pripravljen sirup prelijemo po torti.
Sladko torto lahko okrasite tudi s sesekljanimi oreščki ali kandiranim sadjem. Okusen bo tudi "Mannik", posut s kokosovimi ali karamelnimi drobtinami. Za tiste, ki ne marajo zmrzovanja, torto po vrhu potresite s sladkorjem v prahu.
