Če imate radi azijsko kuhinjo, lahko kot topel obrok za praznik skuhate govedino v sladko-kisli omaki. V tej jedi ni nič zapletenega. Kuha se v pečici. Vaša naloga bo le, da naredite marinado in v njej držite meso, tako da bo dobro vpilo aromo začimb. Poleg tega lahko namesto govedine vzamete svinjino, ki je pečena še hitreje.
Potrebno je
- - goveja kaša (zaželeno je, da vzamemo rezilo) - 800-1000 g;
- - velika čebula - 1 kos;
- - Med - 1 žlica. l.;
- - vinski kis - 1 žlica. l.;
- - sojina omaka - 80 ml;
- - mleti koriander - 0,5 žlice. l.;
- - sončnično olje - 2 žlici. l.;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - Folija;
- - Posoda za peko.
Navodila
Korak 1
Meso operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnatimi brisačami in čez zrnje narežemo na koščke približno 3 x 7 cm.
2. korak
Zdaj pa pripravimo govejo marinado. Če želite to narediti, vzemite veliko skledo in vanj vlijte sojino omako, vinski kis, rastlinsko olje in med. Dodamo črni poper, sol po okusu, mleti koriander in dobro premešamo.
3. korak
Kose mesa potopite v skledo in temeljito premešajte z marinado. Zdaj je treba meso pustiti, da se marinira - dlje, bolj okusna in nežna bo jed. Najmanjši čas je 1 ura. Lahko ga pustite tudi pol dneva ali čez noč, pokrito s prozorno folijo in shranjeno v hladilniku.
4. korak
Pred peko vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj. Medtem ko se ogreva, olupite čebulo in jo narežite na kroge debeline najmanj 5 mm.
5. korak
Po tem vzemite pekač, ga pokrijte s folijo in na dno položite čebulne kroge (ki niso razdeljeni na obroče). Vložene kose mesa položimo na čebulo. Pokrijte obrazec s folijo, pritrdite robove in ga pošljite v pečico 1,5 ure.
6. korak
Po preteku časa posodo odstranite iz pečice, odstranite folijo in govedino prestavite na velik krožnik. Postrezite s predjedom iz kuhanega riža, sveže solate ali paprike.
