Paradižnik je že dolgo ena izmed najbolj priljubljenih vrtnin, ki uspevajo na skoraj vseh zelenjavnih vrtovih in osebnih parcelah. Starodavni Inki in Azteki so vedeli za njihove prednosti, saj so imeli paradižnik skorajda sveto kulturo. Katere sorte pa danes veljajo za najboljše?
Paradižnik z izvirnim imenom
Na svetu obstaja veliko sort te zelenjave, katere nekatere vrste imajo resnično nenavadna in celo poetična imena. Torej je posebna ljubezen kmetov pridobila različne paradižnike, imenovane "Bičje srce", ki daje velike in okusne plodove. Značilnost te sorte je prisotnost paradižnika različnih oblik in teže na enem grmu. Na spodnjih vejah "Bikovega srca" rastejo veliki, ravno okrogli in težki plodovi, medtem ko preostala socvetja zasedajo manjši, ovalni paradižniki. Paradižnik te vrste ima temno malinovo barvo in mesnatost.
Sestava paradižnika vsebuje vitamine B, K, PP, C in E ter druge snovi, ki normalizirajo ravnovesje soli in presnovo.
Druga sorta paradižnika, večkrat priznana kot najboljša med drugimi sortami - "Malahitna škatla". Njeni grmi se razlikujejo po višini do 1,5 metra in več, gojijo se v enem steblu in so po zorenju razvrščeni kot srednje zgodnje sorte. Paradižnik te sorte ima tanko lupino, rumenkasto zelene barve, tehta do 300 gramov in zelo prijetnega okusa. "Škatlo za malahit" gojijo tako na vrtu kot v rastlinjaku - odlična je za ljudi, ki so alergični na rdečo zelenjavo.
Paradižnik z okusnim imenom
Do danes je ena najboljših sort paradižnika prepoznana kot "Pink Honey", ki slovi po velikih mesnatih rožnatih sadežih in v obliki srca, sladkega okusa. Visoki grmičevje "Pink Honey" običajno gojijo v dveh steblih, paradižnik v prvi grozdi pa lahko tehta do 1,5 kilograma. Ta sorta je odporna na bolezni in se dobro spopada s spremembami vlažnosti in temperature.
Paradižnik vsebuje veliko količino karotena in kalija, zato je idealen za medicinsko ali prehransko prehrano.
Sorta Apelsin, znana po težkih, svetlo oranžnih plodovih in obilnem pridelku, ne zaostaja za zmagovalci. Grmičevje "Orange" ima višino 1,5 metra, lahko raste tako na odprtem kot na zaprtem terenu, njihovi plodovi pa so kot nalašč za pripravo solat in polno sadje v pločevinkah.
In končno, zadnja najboljša sorta paradižnika v tej oceni je "Honey Drop". Njeni plodovi so rumene, hruškaste oblike in zelo produktivni, grmi pa lahko zrastejo do 2 metra. Na enem čopiču "Honey Drop" lahko zraste približno 15 plodov, težkih 10-15 gramov. Druga prednost te sorte je dobra ohranjenost paradižnika.
