Piščančje meso je najpogostejše pri pripravi dnevne prehrane. Zato je piščanec precej dolgočasen izdelek v dobesednem pomenu besede. S kombiniranjem piščančjega mesa z drugimi izdelki lahko dobite nenavaden šopek okusov. "Piščančji palčki v vrečki" je eden od načinov, kako običajnim receptom dodati prefinjen okus.
Potrebno je
- - 600-700 g piščančjega gobca (to je približno 6-7 kosov);
- - 300 g svežih ali zamrznjenih gob;
- - 800 g krompirja;
- - 150-200 g čebule;
- - 50 ml mleka;
- - 40 g masla;
- - po okusu in potrebi po uporabi soli, popra in rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Sperite in olupite ves krompir. Kuhamo do kuhanja. Tekočino odcedimo in z dodajanjem masla, mleka, malo soli in popra zgnetemo v pire maso.
2. korak
Olupite čebulo in gobe, sesekljajte na majhne kocke. Najprej na rastlinskem olju prepražimo čebulo, nato dodamo sesekljane gobe in vse skupaj pražimo toliko časa, da tekočina v ponvi popolnoma izpari. Ne bo trajalo več kot 10-15 minut. Mešanici čebule in gob dodajte pire krompir in premešajte.
3. korak
Izperite gobčke, sol in poper, nato jih pošljite, da se v ponvi pražijo 25-35 minut. Med cvrtjem je treba meso občasno obračati.
4. korak
Testo razporedimo v tanko plast (zvijemo ga v plast 3 mm). Obrežite robove (jih postavite na stran), tako da glavna oblika postane pravokotna.
5. korak
Nastali pravokotnik razrežite na kvadratke 15 * 15 cm. Iz odloženega testa (ostanke) razvaljamo torto. Delite ga s številom kvadratov. Vsak kos torte položite na kvadratne oblike testa, da okrepite dno prihodnje vrečke.
6. korak
Na sredino vsakega kvadrata položite 2-3 žlice. krompir-gobova mešanica, nato pa nadev nataknite na boben. Zberite robove kvadrata in ne zavezujte tesno z nitjo (kulinarično). Koščice piščančjih nog lahko zavijemo v folijo.
7. korak
Na pekač položite pergamentni papir, nanj položite vrečke in v pečico, ogreto na 180 ° C, postavite 15-20 minut. Po preteku tega časa odstranite niti iz vrečk in posodo lahko postrežete.
