Tako preprosto, da se lahko spopade tudi novice gostiteljica. Namesto smetane lahko uporabite tudi naravni jogurt, če se vam zdi značilen kiselkast okus.
Potrebno je
- - 7 piščančjih palčkov;
- - 500 g smetane za pitje;
- - 2 žlički piščančjih začimb;
- - sveža zelišča.
Navodila
Korak 1
Piščančje palčke temeljito sperite s kožo pod tekočo vodo in nato posušite s papirnatimi brisačami, da odstranite odvečno vlago. Palčke položite v toplotno odporno posodo, kot je ognjevarno steklo. Površina kalupa je lahko mazana z nič.
2. korak
Po vrhu potresite začimbe. Ta recept uporablja Maggijev "šopek začimb", lahko pa uporabite katere koli druge, ki so primerni za piščanca.
3. korak
Meso napolnimo s smetano za pitje in postavimo v pečico, pečemo 50 minut pri temperaturi 220-230 stopinj Celzija na srednji ravni. Zgornji del nog mora biti pordel.
4. korak
Kuhano mesno posodo vzamemo iz pečice, jo položimo na leseno desko in pustimo, da se jed nekoliko ohladi.
5. korak
Palčke položimo na krožnike. Zeleno sperite, posušite, odtrgajte nekaj vej. Meso okrasite z zelišči. Postrezite s pire krompirjem, drobljivim rižem ali dušeno zelenjavo.
