Prava moška solata - tako lahko opišete to jed. Izvirna kombinacija mesa in začinjene redkve daje solati zelo pikanten in svetel okus. Poleg tega je zelo redkev zelo koristen - priporočljivo je, da ga uporabljate za preprečevanje virusnih in prehladnih bolezni.
Sestavine:
- 400 g goveje kaše;
- 250 g redkve (črna);
- 40 g 9% ocetne kisline;
- 3 čebule (srednje)
- 150 g moke (pšenica);
- 30 g zelenjave;
- 80 g rastlinskega olja;
- sol;
- 50 g majoneze;
- mleti črni poper.
Priprava:
- Narežite majhen košček govejega mesa na trakove vzdolž zrna.
- Segrejte globoko ponev (kot možnost lahko kuhate v kotlu), vlijte olje, počakajte, da je vroče, in dodajte sesekljano meso. Po okusu potresemo sol in črni poper. Pražimo toliko časa, da je izdelek popolnoma kuhan. Nato damo na krožnik, da se ohladi.
- Redkvico operite, olupite in naribajte. Položimo v globok krožnik, zalijemo z navadno vodo in vlijemo kis. Tako naj stoji približno 20 minut. Nato to maso vlijemo v cedilo in dobro iztisnemo, kolikor je mogoče odstranimo odvečno vodo. Prav tako dodajte malo soli in popra.
- Čebulo olupimo in operemo, narežemo na pol obroče in povaljamo v moki. Popražite lahko v ponvi, kjer je meso omajalo. Kuhamo do zlato rjave barve. Zeleno kopra narežemo s škarjami.
- Vzemite širok krožnik, nanj položite solato po plasteh. Enakomerno razporedite naribano maso redkvice. Na vrh dodajte dve žlici majoneze. Položite ohlajene trakove goveje kaše (izkazalo se bo malo kupa). In nežno pokrijte s plastjo ocvrte čebule. Na rob solate dajte nasekljano zelenico.
- Pokrijemo z visokim pokrovom in pustimo, da se kuha približno dve uri, tako da so vse plasti namočene, nato pa je jed pripravljena za uživanje.
