Italijansko solato iz govedine in mariniranih artičok postrežemo toplo. Jed je videti zelo lepa in izvirna, hkrati pa se zelo hitro skuha. Čas kuhanja ne bo trajal več kot 20 minut.
Potrebno je
- - 400 g govedine
- - sol
- - mleti črni poper
- - parmezan
- - 40 ml balzamičnega kisa
- - 40 g vloženih artičok
- - 150 g rukole
- - olivno olje
- - 50 g suhega paradižnika
Navodila
Korak 1
Govedino narežemo na tanke trakove ali majhne medaljone. Gredico prepražimo na oljčnem olju. Dokler se na mesu ne pojavi skorjica, vsebini posode dodajte sol in črni poper. Kose govedine temeljito premešajte.
2. korak
Prepraženo meso damo na krožnik. Sušeni paradižnik in vložene artičoke, narezane na več kosov, položite drug poleg drugega. Sesekljajte rukolo in jo položite na posodo z zgornjo plastjo.
3. korak
Pred serviranjem solato začinite z olivnim oljem, malo balzamičnega kisa in okrasite z naribanim parmezanom. Jed najbolje postrežemo toplo v gosteh. Po želji lahko govedino nadomestimo s katero koli drugo vrsto mesa.