Redkvica je lahko različna: črna, bela, zelena … Cenili so jo že stari Grki, Slovani pa so jo aktivno uživali. Na žalost se je zdaj nezasluženo znašla na dvorišču ruskih kuhinj. Pravzaprav je neverjetna zelenjava, ki jo je treba redno jesti. Najprej pa se morate spomniti, kakšne koristi in škoda ima redkev.
Argumenti za"
Pri nakupu redkve je treba upoštevati, da ima črna sorta ostrejši, oster in grenak okus kot njene bele in zelene "sestre". Toda v drugih pogledih so skoraj enaki. Koristi in škoda redkev gre seveda z roko v roki, a če jo jeste pravilno, vam ne bo treba pričakovati negativnih posledic.
Ko že govorimo o sestavi redkve, je treba najprej omeniti najbogatejši nabor makro- in mikroelementov. V njem je toliko: kalcija, fosforja, kalija, magnezija, joda - vsega ne morete našteti. Zato bo redkev koristna vsem, ki trpijo za slabokrvnostjo, epileptičnimi napadi, boleznimi kostnega sistema, ščitnice in sečil.
Poleg tega je redkev vir kompleksa vitaminov. Vitamin C je odgovoren za imunost in odpornost na bolezni, A ohranja lepoto in mladost, PP ohranja srčno-žilni sistem v dobri formi, vitamini B pa opravljajo številne naloge, od stabilizacije živčnega sistema do konca z učinkom izgorevanja maščob.
Zaradi prisotnosti folne kisline je priporočljivo jesti redkev v majhnih količinah za ženske, ki načrtujejo nosečnost, pa tudi za tiste, ki že pričakujejo otroka (zlasti v zgodnjih fazah razvoja ploda).
Tradicionalna medicina - v prid redkev
Redkev, pomešana z medom, je prava "klasika žanra" v boju proti kašlju, znana že od otroštva. Vendar le malo ljudi ve, da je ta zelenjava priporočljiva doječim materam s težavami z dojenjem. In obkladki iz naribane korenovke so med najučinkovitejšimi sredstvi za podplutbe in celo revmo.
Poleg tega lahko redkev začasno lajša zobobol, tako da si usta spere s sveže iztisnjenim sokom iz zelenjave. Če vsak dan spijete kozarec te čudežne pijače, se bo presnova pospešila in oseba bo začela intenzivno hujšati.
Proti
V resnici je malo kontraindikacij za jemanje redkvice, vendar se jih morate zavedati. Najprej gre za srčni napad; poleg tega, pozneje kot se je zgodilo, bolj nevarno je vključiti zelenjavo v prehrano. Drugič, bolezni prebavnega sistema med poslabšanjem. Tretjič, glomerulonefritis je ledvična bolezen, ki je najpogostejša pri otrocih in lahko povzroči razvoj odpovedi ledvic.
Tako so koristi in škoda redkev neenaki pojmi. Če upoštevate standarde uživanja in upoštevate zdravstveno stanje, lahko od te zelenjave dobite večkrat več dobrega kot slabega.
