Izkazalo se je, da solata s korejskim korenčkom in govedino ni le neverjetno okusna in okusna. Priprava te solate je zelo preprosta in bo trajala zelo malo časa.
Sestavine:
- 1 srednja pesa
- 50 g korejskega korenja;
- 1 čebula;
- 1 sveža kumara;
- majoneza;
- 2 gomolja krompirja;
- 0,5 kg govedine;
- 200 g belega zelja;
- strok česna.
Priprava:
- Govedino je treba temeljito sprati in z ostrim nožem narezati na majhne koščke. Po tem je treba meso vliti v vročo ponev, v katero predhodno vlijemo majhno količino rastlinskega olja.
- Goveje meso redno mešajte, dokler ni popolnoma kuhano.
- Krompirjeve gomolje je treba olupiti in temeljito sprati. Nato jih narežemo na zelo majhne kocke.
- Belo zelje je treba oprati in drobno sesekljati.
- Tudi kumare je treba temeljito oprati. Tako kot drugo zelenjavo je treba sesekljati na majhne kocke.
- Svežo peso je treba olupiti in temeljito oprati. Nato korenino zmeljemo z grobim renderom.
- Ponev damo na vroč štedilnik in vanj vlijemo nekaj rastlinskega olja. Ko se vroče vanj vlijemo nasekljan krompir. Pustite ga s pogostim mešanjem, dokler na vseh straneh ne nastane zlata, hrustljava skorjica. Potem je treba končni krompir položiti na papirnato brisačo ali serviete in pustiti, da absorbira odvečno maščobo.
- Pripravljeno meso vlijemo v globok krožnik. Nato mu dodamo stroke česna, ki jih moramo najprej olupiti, oprati in sesekljati z mlinom za česen. Na tej točki se govedini doda prava količina soli. Vse se dobro premeša.
- Čebulo je treba olupiti in z ostrim nožem narezati na majhne kocke.
- Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete s serviranjem. Čebulo položimo na kup v sredino posode, nanjo pa majonezo. Nadalje so preostale sestavine v krogu vzdolž odsekov razporejene v majhnih diapozitivih v naključnem vrstnem redu. Po želji jih lahko tudi mešamo med seboj.
