Okusen in hiter recept za pripravo omake z mesom in zelenjavo. Popolnoma bo dopolnil katero koli prilogo: testenine, žita ali krompir. Izdelke v receptu lahko poljubno spreminjate.
Potrebno je
- - 500 gramov svinjine;
- - 200 gramov maščobne kisle smetane;
- - 50 gramov paradižnikove paste ali kečapa;
- - 1 rdeča paprika;
- - 3-4 stroki česna;
- - 1 velik korenček;
- - 1 čebula;
- - sončnično olje;
- - mleti črni poper;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Pripravite zelenjavo - operite in olupite rdečo papriko, česen, korenje in čebulo. Vse te izdelke lahko sesekljate na kakršen koli priročen način. Večji kosi popra so, jasneje se bodo čutili v končni jedi.
2. korak
V ponev dodajte vso nasekljano zelenjavo, dodajte ji malo sončnice in jo rahlo popražite. Če katerega od naštetih izdelkov niste našli doma, ga lahko varno zamenjate z drugim. Na primer, namesto rdeče paprike uporabite paradižnik. Tako bo hostesa lahko eksperimentirala in našla nove in zanimive okuse.
3. korak
Svinjino splaknite pod mrzlo tekočo vodo, jo odbite s posebnim kladivom, narežite na majhne koščke, začinite s soljo in poprom z vseh strani ter nato prelijte po zelenjavi. Ni vam treba ugasniti ognja. Nato morate zelenjavo skupaj s svinjino temeljito ocvrti, dokler rdeča paprika ne postane mehka in meso napol kuhano.
4. korak
V ponev z mesom in zelenjavo dodajte kislo smetano, paradižnikovo omako ali kečap ter majhno količino vrele vode. Tekočina mora popolnoma prekriti hrano v ponvi. Nato jed temeljito premešajte, dodajte sol in poper po okusu, pokrijte in pustite, da na majhnem ognju duši 15-20 minut.
5. korak
Nastala gosta, aromatična mesna omaka z zelenjavo se odlično poda k skoraj vsaki prilogi. Postrežemo ga lahko z rižem, ajdo in drugimi žitaricami, testeninami, dušeno zelenjavo ali krompirjem. Po želji lahko posodo na vrhu okrasimo s svežimi zelišči.
