Izvirna solata iz rukole, kozic in češnjevega paradižnika bo okras za vsako počitniško ali romantično večerjo!
Potrebno je
- Za dve porciji:
- Tigrove kozice 500 gr
- Rukola
- Češnjev paradižnik 12 kosov
- Za marinado:
- Sok pol limone
- Oljčno olje 4 žlice žlice
- Česen 2 nageljnovih žbic
- Sol, sladkor po okusu
- Posušen koper po okusu
Navodila
Korak 1
Operite in očistite odmrznjeno kozico.
2. korak
Marinado pripravimo tako, da zmešamo vse navedene sestavine (česen naribamo na drobno ribico). V kozico dodajte marinado, temeljito premešajte in pustite na toplem 10-15 minut.
3. korak
V tem času pripravimo solato: operemo rukolo in paradižnik ter jih posušimo. Rukolo položite naključno na krožnike (po delih), polovice češnjevega paradižnika razporedite v krog. Majhno količino sira vtrite na drobno rende.
4. korak
Kozice damo v ogreto ponev skupaj z marinado, lahko dodamo malo vode. Pražimo 2-3 minute na vsaki strani.
5. korak
Končane kozice damo v sredino solate. Po vrhu okrasimo z naribanim sirom. Takoj postrežemo. Paradižnik lahko pokapate z malo oljčnega olja.
