Rukola je zelišče z začinjenim okusom gorčice. Solata iz rukole in piščanca je izvirna in enostavna za pripravo. Poleg tega lahko vsaka gospodinja eksperimentira s sestavo solate in omake - lahko dodate rdečo čebulo, mehki sir itd. Vsak bo našel svoj popoln okus!
Potrebno je
- Za dve porciji:
- Piščančji file 1 kos.
- Listna solata
- Rukola.
- Paradižnik 1 kos.
- Kumara 1 kos.
- Pražen sezam
- Kisla smetana 3 žlice. žlice
- Gorčica Dijon 1 žlička
- Sojina omaka 1 žlica žlico
Navodila
Korak 1
Piščančji file operemo, prerežemo po dolžini na dva dela. Fileje dušimo v ponvi z malo vode, dokler se ne zmehčajo.
2. korak
Medtem ko se piščanec kuha, zelišča in zelenjavo temeljito operite in posušite.
3. korak
Na ravno ploščo damo polovico solate, na vrh rukolo, nato kumare in paradižnik. Oblikujemo dva dela.
4. korak
Gotovega piščanca začinite z vašimi najljubšimi začimbami in ga malo popražite na suhi ponvi, da rahlo zardi.
5. korak
Končni file narežite čez na koščke in vsako polovico lepo položite na solato.
6. korak
Za pripravo omake morate zmešati 3 žlice kisle smetane, žlico sojine omake in žličko gorčice. Lahko dodate zelenice.
7. korak
Soto brez mešanja prelijemo s solato. Na vrh položite ocvrta sezamova semena (neobvezno). Takoj postrežemo. Dober tek!
