Nikjer jim sončničnih semen ni tako všeč kot v Rusiji. To je hrana, zabava in celo sestavni del komunikacije. Da bo za nas okusno in nas ne bo sram ponuditi drugim, moraš vedeti, kako pravilno sežgati semena.
Potrebno je
- - semena;
- - voda;
- - sol;
- - sončnično olje;
- - cedilo;
- - brisača;
- - ponev, pečico ali mikrovalovno pečico.
Navodila
Korak 1
Semena položite v cedilo z drobnimi očesi, da ne padejo skozi. Za 15 minut ga dajte v lonec z vodo, nato sončnična semena sperite pod tekočo vodo in pustite, da se malo sušijo v cedilu.
2. korak
Če boste seme solili, pripravite slano vodo s hitrostjo 1 čajna žlička soli na 1 liter vode in v njej za pol ure ali uro namakajte oprana semena. Nato odcedite skozi cedilo ali sito in posušite na brisači. To je potrebno, da sol iz prepuščene vode ne kristalizira na pekaču ali ponvi in ne pokvari videza in okusa semen.
3. korak
Semena namažite s sončničnim oljem - 1 čajna žlička na funt izdelka. Kljub temu, da semena sama vsebujejo veliko rastlinske maščobe, bo končno olje pomagalo jedru semena, da se enakomerno ogreje in porjavi.
4. korak
Kako ocvrti sončnična semena v mikrovalovni pečici. Semena v eno plast nalijte na ravno ploščo in vklopite mikrovalovno pečico za 2,5 minute pri moči 700-800 vatov. Odstranite ploščo iz mikrovalovne pečice, premešajte semena in nastavite še 1,5 minute.
5. korak
Kako ocvrti sončnična semena v ponvi. Za to je idealen aparat za palačinke - ravna posoda z debelim dnom. Omogoča enakomerno ogrevanje in enakomerno praženje. Postavite ga na majhen ogenj in izlijte semena, ki se razprostirajo po celotni površini. Mešajte vsake 1-2 minuti.
Izogibajte se pojavu modrega dima - to pomeni, da je olje v semenih začelo goreti. Bolje je, da nekajkrat odstavimo, ko začnejo prasketati, in jih pustimo, da se malo ohladijo, kot da izdelek postane neuporaben. Če začnejo semena kaditi, jih lahko še vedno poskusite oživiti s škropljenjem s hladno vodo.
6. korak
Kako peči semena v pečici. Pečico segrejte na 200C. Semena položite na pekač v eni ali dveh plasteh, pustite vrata odprta ali vklopite prezračevanje. Ko zaslišite klik, izvlecite pekač, premešajte semena in pustite, da se nekoliko ohladi. Nato ga ponovno oblecite in kuhajte, dokler ni kuhano.
