Potrebno je
- Za dva litra vode:
- - banka "Saira";
- - krompir 2-3 kos;
- - korenje (srednje) 1 kos;
- - okrogel riž 2 žlici;
- - čebula (srednja) 1 kos;
- - paradižnikova pasta 1 žlica (po okusu);
- - zelenica (po okusu);
- - Solni poper.
Navodila
Korak 1
Riž temeljito operemo, dokler ni prozoren. Vedno vzamem okroglo, ker je super za takšno ribjo juho. Na močan ogenj pristavimo lonec z vodo, vanj vlijemo opran riž.
2. korak
Medtem ko voda vre, pripravite vso zelenjavo, ki jo potrebujete. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Korenje lahko naribamo ali drobno sesekljamo. Čebulo drobno sesekljajte.
3. korak
Takoj, ko voda in riž zavreta, tja vstavite krompir in ogenj nastavite na srednjo. Kuhamo približno sedem do osem minut.
4. korak
Korenje prepražimo na rastlinskem olju, po treh minutah dodamo čebulo in dušimo še dve do tri minute. Po želji lahko po cvrtju čebule dodate paradižnikovo pasto in pet minut dušite pod pokrovom. Dodam paradižnikovo pasto glede na svoje razpoloženje.
5. korak
Ko je krompir pripravljen, dodamo ocvrto zelenjavo v juho. Na majhnem ognju kuhamo eno do dve minuti.
6. korak
Odpremo konzervirano hrano. Saury zmeljemo z vilicami neposredno v kozarec. Dajte juho in pustite, da počasi vre nekaj minut.
Mimogrede, sauryja ne morete zmleti, ampak po želji dajte cele koščke.
7. korak
Solimo, popramo in dodamo zelišča po okusu.
