Wuhu lahko naredimo iz katere koli vrste rib. Losos je eden izmed žlahtnih predstavnikov ribje družine, zato ga je škoda preliti v navadno juho, lahko pa iz njega pripravite juho s smetano po slavnem finskem receptu.
Potrebno je
-
- 300 g svežega fileja lososa
- 300 g paradižnika
- 500 g krompirja
- 1 PC. čebula
- 2 žlici žlici l. rastlinska malsa
- 500 ml smetane 20% maščobe
- sol
- poper
- zelenice po okusu
Navodila
Korak 1
Kremna juha iz lososa se izkaže za zelo okusno in nežno, ljubezen do katere nastane, kot pravijo, iz prve žlice. Najprej pripravite zelenjavo. Čebulo narežemo na majhne kocke, naribamo korenje, olupimo in krompir narežemo na majhne kocke ali kocke.
2. korak
Paradižnik za dobesedno 10-15 sekund potopite v vrelo vodo, ga vzemite z žlico in takoj prelijte s hladno vodo. Po tem postopku bo paradižnik zelo enostavno olupiti s paradižnika, to narediti in narezati na kocke.
3. korak
Lososa narežemo na večje kocke in za zdaj odstavimo.
4. korak
V ponev vlijemo olje, na njem shranimo čebulo, dokler ni prozorna. Dodajte korenje, ga rahlo prepražite, paradižnik pošljite v ponev. Nastalo mešanico rahlo pogasimo, zalijemo z 1 litrom vroče vode, zavremo.
5. korak
V vrelo juho dodajte krompir, dodajte sol, kuhajte 5-7 minut, odvisno od vrste krompirja. Kot naslednjo sestavino dodajte lososa in takoj vlijte smetano. Po tem vam juhe ni treba dolgo kuhati, krompir pripravite in izklopite.
6. korak
Pripravljeno juho lahko aromatizirate z vašimi najljubšimi začimbami ali potresete z zelišči.
