Med vsemi raznovrstnimi ribjimi jedmi je konzervirano saury juho v olju najlažje in najhitreje pripraviti. Ne potrebuje veliko raznolikih in dragih sestavin. In celo začetnik kuhar lahko skuha to lahko in okusno juho. Obstaja veliko možnosti kuhanja za to jed.
Potrebno je
-
- konzervirana hrana "Saira v olju";
- 4-6 srednjih krompirjev;
- lok - 1 majhna glava;
- riž - 150-200 g;
- vermicelli;
- sol
- poper
- Lovorjev list;
- peteršilj ali koper.
Navodila
Korak 1
Krompir, čebulo in korenje temeljito sperite in olupite. Riž dobro sperite pod tekočo vodo. Olupljen krompir narežemo na kocke in damo v lonec z vodo, ki smo ga prej postavili na ogenj.
2. korak
Ko voda zavre, krompirju dodajte riž. Premešajte, počakajte, da voda še enkrat zavre, ponovno premešajte in zmanjšajte ogenj. Pokrijemo in med občasnim mešanjem kuhamo 10-15 minut.
3. korak
Odprite konzervo rib. Zapomnite si konzervirano saury z vilicami ali razrežite z nožem, da bodo kosi majhni.
4. korak
Čebulo na drobno sesekljamo in pražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve.
5. korak
Nežno prenesite saury iz kozarca v ponev, bolje je, da to storite z žlico, da ne brizgate vrele vode. Dodamo prepraženo čebulo. Vse zmešajte. Po okusu dodajte sol in črni poper. Dodate lahko tudi lovorjeve liste in nekaj zrn črnega popra. Pustimo, da duši še 10-15 minut, dokler riž ne konča.
6. korak
Posušena zelišča položite v juho nekaj minut pred kuhanjem. Pred serviranjem je treba na krožnike dodati sveža zelišča.
7. korak
Saury juho lahko pripravite na nekoliko drugačen način.
Ko odprete kozarec ribjih konzerv, iz njega odcedite tekočino v lonec z vrelo vodo. Začinimo s soljo in dodamo nasekljan krompir.
8. korak
Po ponovnem vrenju dodamo nasekljano čebulo (ne ocvrto).
9. korak
Po 5 minutah v juho vržemo pest rezancev. Kuhamo še nekaj minut, odvisno od tega, kako hitro so rezanci kuhani.
10. korak
Gnetemo koščke saury, vendar ne močno. Dodajte ga juhi skupaj s posušenimi zelišči, dobro premešajte. Izklopite štedilnik in na njem pustite ponev 3 minute. Nato juho odstavimo s štedilnika, da vermikeli ne zavrejo.
