Če želite peči pito ali torto v pečici, morate upoštevati recept in nadzorovati čas in temperaturo. Toda soočene s kapricioznostjo plinskih pečic, številne gospodinje po več motečih okvarah izgubijo zanimanje za peko.
Navodila
Korak 1
Pravzaprav je v plinski pečici povsem mogoče speči čudovite pite. Gospodinje, navajene na električne peči, se pritožujejo, da pečeni izdelki na plin gorijo od spodaj in niso pečeni od zgoraj. Razlog za to je v principu plinske peči: vir toplote v njej se nahaja le na dnu, v nasprotju z električno pečico, v kateri so grelni elementi nameščeni po obodu. A z nekaj triki lahko v plinski pečici spečete celo odlične torte.
2. korak
Ne uporabljajte debeloplastnega pekača, ki ste ga dobili s štedilnikom. Ni namenjen peki, temveč zbiranju maščobe iz mesa na žični polici. S poskusom, da na njej spečete torto, blokirate pretok toplega zraka, ki kroži skozi pečico, pecivo pa bo zgorelo na dnu in ostalo razmočeno na vrhu.
3. korak
Pečico dobro segrejte, preden vanjo položite pekač za testo. Priporočljivo je, da vklopite plin pri največji vročini za 10-15 minut, nato plamen zmanjšate na srednji ali nižji (odvisno od recepta) in postavite pito.
4. korak
Na dno pečice lahko poskusite postaviti posodo z vodo, ki kompenzira prekomerno temperaturo v spodnjem delu. Pri starih ploščah izkušene gospodinje svetujejo, da v pečico vstavite nekaj ognjevzdržnih opek. Ironično je, da opeke porazdelijo toploto v pečici bolj enakomerno. Če ne želite iti po opeko, lahko zgoraj opisano mazivo napolnite z grobo soljo in jo odložite.
5. korak
Lokacija torte ima pomembno vlogo. Na žalost tu ni natančnega recepta, v vsakem primeru morate poskusiti in poskusiti peči ne v sredini pečice, ampak na primer v zgornjem delu. Edino, kar ostane nespremenjeno, je, da mora biti pekač postavljen tako, da je zagotovljeno kroženje zraka.
6. korak
Če ste poskusili vse, vendar pečenje ne uspe, je smiselno pripeljati serviserja za plinsko peč. Včasih neenakomerno pečenje povzroči nepravilna namestitev peči ali notranje napake.
7. korak
Uporabite silikonsko podlogo za peko, ne bo rešila vseh težav s plinsko pečico, olajšala pa vam bo življenje, saj bo vaše pecivo zaščitila pred opeklinami. Če želite dobiti skorjo, poskusite torto kuhati na majhnem ognju, nato 5 minut zvišajte temperaturo in nato izklopite plin.
