Bi radi svoje najdražje presenetili z okusno, aromatično in kar je najpomembneje - zdravo sladico? Naredite jim bučno marmelado. Domača dobrota vas bo osvojila s čudovito barvo in edinstvenim okusom.
Potrebno je
- 1 kg buče;
- 500 g sladkorja;
- 300 g suhih marelic.
Navodila
Korak 1
Za pripravo bučne marmelade uporabite sadje, ki ni pretrdo. Operite zelenjavo, odstranite lupino, očistite semena.
2. korak
Pripravljeno bučo naribamo na grob ribež.
3. korak
Suhe marelice temeljito sperite, namakajte v vreli vodi 5-7 minut, odstranite iz vode in razrežite na 4 kose. Ne meljite, suho sadje se mora dobro počutiti v bučni marmeladi.
4. korak
V ponev, ki jo nameravate uporabiti za pripravo marmelade, položite suhe marelice in bučo. Posujte sladkor s hrano in pustite, da se priboljšek infuzira četrt ure. V tem času bodo suhe marelice in buče dale sok.
5. korak
Ko se čas izteče, lonec postavite na plin in marmelado med nenehnim mešanjem zavre. Sladico odstranite z ognja.
6. korak
Zgornje manipulacije ponovite 3-4 krat z razmikom 5 ur. Po takem vrenju mora buča postati mehka.
7. korak
Končno bučno marmelado položite v sterilne kozarce in zavijte pokrov.
8. korak
Če sladice ne nameravate shraniti pozimi, marmelado preprosto dajte v čiste kozarce, tesno zaprite pokrov in hranite v hladilniku.
