Če želite goste presenetiti z domačimi pecivi, lahko spečete čokoladno torto s suhimi marelicami in suhimi brusnicami. Vsak grižljaj se bo takoj stopil v ustih in navdušil ljubitelje sladkih pite.
Potrebno je
- - 100 g masla;
- - 170 g temne čokolade;
- - 200 g sladkorja;
- - 70 g moke;
- - ščepec soli;
- - 2 jajci;
- - 15 ml pomarančnega soka;
- - žlička vanilijevega ekstrakta;
- - suhe marelice (8-10 kosov);
- - 40 g posušenih brusnic (lahko uporabite rozine).
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 175C. Obliko 20 x 20 centimetrov pokrijte s papirjem za peko. Marelice in brusnice (rozine) prelijte z majhno količino vrele vode, odstavite.
2. korak
V vodni kopeli stopite čokolado in maslo, premešajte, dokler ne postane gladko, odstavite.
3. korak
V skledi zmešamo sladkor, moko in sol, dodamo jajca, vaniljev ekstrakt in pomarančni sok, premešamo do gladke mase. Masa se morda zdi gosta, toda ko se sladkor raztopi, bo testo postalo bolj elastično.
4. korak
Testu dodajte čokoladno kremo, testo premešajte in enakomerno porazdelite po obliki.
5. korak
Suhe marelice in brusnice zavržemo v cedilo in jih položimo na papirnato brisačo. Suhe marelice razrežite po dolžini in naključno razporedite po testu, potresemo torto z brusnicami in pošljemo v pečico 25-30 minut.
