Zelenjavna enolončnica je odlična večerja. Sploh poleti, ko si želite kaj manj mastnega. Lahko ga pripravimo z dodatkom poljubne zelenjave po okusu (krompir, jajčevci, zelje itd.). Tu je eden izmed receptov. Recept je za 6 porcij.
Potrebno je
-
- 500 gr. meso. Najboljša je nemastna svinjina ali govedina.
- 1 velik ali dva majhna korenja,
- Čebulna čebula 1 kos. (če je majhen
- nato 2 kos.),
- 500 gr. krompir,
- 1 paprika,
- ¼ majhna glava belega zelja,
- 3-4 graha pimenta,
- 2 lovorjeva lista
- Mleti črni poper,
- Sol,
- Čili paprika in zelišča.
Navodila
Korak 1
Meso narežemo na koščke 3 * 3 cm.
2. korak
Vzemite posodo ali ponev, vanj vlijte majhno količino rastlinskega olja. Takoj, ko se olje ogreje, vanj položite meso in pražite na močnem ognju, da dobite zlato skorjo.
3. korak
Korenje narežemo na trakove. Proge naj bodo tanke, vendar ne zelo ozke, približno 1 cm. Dodamo v pekač k mesu in popražimo.
4. korak
Nato krompir narežemo na 3-4 cm velike kocke in dodamo mesu in korenju. Pražimo na zmernem ognju.
5. korak
Papriko narežite na trakove, čebulo pa na pol obroče in jih dajte tudi v ponev.
6. korak
Dodajte sol in poper ter nato vlijte pol kozarca vode.
7. korak
Zelje drobno sesekljamo in damo na meso z zelenjavo. Na zelje položite lovorjeve liste in poper v zrnu.
8. korak
Potem je treba vse zelo dobro premešati. Dušimo, mešamo vsakih deset minut, na majhnem ognju 50 minut.
9. korak
Po 40 minutah, torej deset minut pred kuhanjem, dodajte drobno sesekljan koper in peteršilj. Enolončnico postrezite vročo.
10. korak
V recept za zelenjavno enolončnico lahko dodate tudi jajčevce ali bučke. Toda v tem primeru ne pozabite, da se kuhajo zelo hitro in jih je treba dodati na koncu kuhanja. Vso srečo s kuhanjem in prijetnim apetitom!
