Čokoladni piškot je priljubljena ameriška sladica, slasten čokoladni piškot, ki je zunaj skorjast, znotraj pa rahlo vlažen. Brownie se odlično poda k stepeni smetani in svežim jagodam. Postrežete ga lahko tudi s kepico vanilijevega sladoleda.
Potrebno je
- - 100 g kakovostne temne čokolade;
- - 125 g masla;
- - 160 g sladkorja;
- 2 zvrhani žlici kakava v prahu
- - 1 polna žlica moke;
- - 2 jajci;
- - 1/2 čajne žličke pecilnega praška.
Navodila
Korak 1
V globoki skledi premešajte presejano pšenično moko, pecilni prašek, kakav in granulirani sladkor, dokler ni gladka.
2. korak
Rezine masla in čokolade položite v dva različna keramična vrčka in za nekaj sekund stopite v mikrovalovni pečici. Nato vse zmešajte v eni posodi, dokler masa ni homogena.
3. korak
Zmes čokoladnega masla vmešajte v moko in mešajte, dokler ni gladka.
4. korak
Piščančja jajca stepemo v ločeno posodo in dobro stresemo z metlico. Vmešajte jih v čokoladno osnovo, premešajte, dokler ne postane gladka.
5. korak
Majhen pekač z obrobami ali pravokoten pekač za torte obložite s papirjem za peko in po vrhu razporedite testo za čokoladno rjavo. Pečico segrejte na 180 ° C in tja postavite posodo za 20 minut.
6. korak
Končni piškot vzemite iz pečice - na njem naj se oblikuje gladka in sijoča skorja, znotraj pa rahlo vlažna drobtina. Ohlajenega piškota narežemo na kvadratne porcije in postrežemo.
