Tako se je zgodilo, da obstajajo klasične novoletne solate: Olivier, sled pod kožuhom, mimoza. Toda v resnici lahko za novoletno pripravimo popolnoma vsako solato, to je samo tematska dekoracija in postrežba jedi.
Potrebno je
-
- Novoletne solate
- Figured narezana zelenjava za okras
- Semena granatnega jabolka
- Koper
- Rožmarin
Navodila
Korak 1
Obstaja več načinov za pripravo novoletnih solat. Prva metoda je oblikovanje božičnega drevesa iz solate. Za to potrebujemo solato.
Solato razporedimo na krožnik v obliki tobogana. Nato odščipnemo veje kopra in z vejami razporedimo zeleno plast. Izkaže se živo zelena ribja kost. Na vrh naše ribje kosti pritrdimo zvezdo, izklesano iz rdeče paprike.
2. korak
Naslednjo solato okrasite na drugačen način. Za to metodo je primerna katera koli večplastna solata, na primer "Mimoza". Plasti solate položimo v obliki pravokotnika. Nato nanj narišemo prvi list odtrgajočega se koledarja. Vrh pravokotnika potresemo z drobno sesekljanimi rumenjaki, posnemajoč vezavo koledarja, v desnem kotu oblikujemo vejico božičnega drevesa iz kopra, iz slamic popra širimo napis "1. januar".
3. korak
Druga solata se lahko oblikuje v obliki ure, ki prikazuje čas 23-55. Solato oblikujemo na okrogli posodi v obliki torte, poravnamo površino. Številke od 1 do 12 razporedimo v krog z zrni granatnega jabolka, puščice lahko naredimo iz trakov popra, stranice solate lahko okrasimo s figurativno izrezljanimi zvezdicami iz kuhane pese ali vejic rožmarina.
4. korak
Prav tako lahko solate oblikujemo v obliki maskotnih simbolov za prihodnje leto po kitajskem koledarju. Vnaprej veste, čigavo leto prihaja, lahko izdelate tematsko zasnovo solat v obliki prihodnjih simbolov.
