Solata "Vse je genialno - preprosto!" s poceni naborom sestavin je nezahteven v delovanju in ima odličen razpon okusov. Za njegovo pripravo niso potrebne posebne kulinarične izkušnje.
Potrebno je
- Splošni opis jedi:
- - 65 kcal;
- - porcije: 4;
- - priprava: 2 uri;
- - čas kuhanja: 15 minut;
- - tip: pusto.
- Sestavine:
- - 5 majhnih pes;
- - 2 sladki jabolki (trde sorte);
- - pest rukole (150-200 gramov);
- - 3 žlice popečenih oreščkov (po okusu);
- - 1 ali 2 stroka česna;
- - 200 gramov naravnega jogurta;
- - 3 žlice balzamične smetane;
- - sol, poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Peso dobro sperite in posušite. Zavijte v folijo. Za uro in pol postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija. Česen drobno nasekljamo.
Vse to zmešajte z jogurtom, balzamičnim. Začinite s soljo in poprom. Odstranite, da se ohladi.
2. korak
Pečeno peso vzamemo iz pečice in ohladimo. Nato olupite in narežite na lične majhne kline.
3. korak
Jabolka narežemo na trakove (velikost slame je bolje velika).
4. korak
Slamice zmešajte z rukolo, ki ste jo prej oprali in posušili.
5. korak
Daj peso tja. Vse to prelijte s predhodno pripravljenim prelivom. Obilno potresemo s sesekljanimi oreščki.
Ta solata ni le čudovito videti na praznični mizi, ampak je tudi prava energična jed, ki lahko razveseli in doda moč tudi najbolj utrujenemu gostu. In za tiste, ki se po novoletnih praznikih ne želijo žaliti na tehtnici, je treba ta recept obravnavati kot pravo najdbo.
