Pica je že dolgo ena najbolj priljubljenih jedi na svetu. Če želite uživati v rezini sveže in tople pice, vam ni treba poklicati dostavne službe in zapraviti precej veliko denarja. To jed lahko skuhate sami, za to pa vam ni treba imeti spretnosti italijanskega kuharja.
Potrebno je
-
- embalaža iz listnatega testa;
- moka;
- sir;
- med;
- sol;
- paprika;
- klobasa;
- kumarica;
- oljke;
- paradižnik;
- kečap;
- suhi kvas;
- kisla smetana.
Navodila
Korak 1
Za hitro pripravo pice lahko uporabite že pripravljeno listnato testo. Odmrznite ga, z valjarjem malo razvaljajte, testo oblikujte v pravokotnik in ga položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Da se testo ne sprime, na papir potresemo malo hladne vode.
2. korak
Sir, kisle kumarice in papriko naribajte na drobno ribico. Klobaso, paradižnik in oljke narežemo na tanke rezine.
3. korak
Testo premažite s kečapom in potresite z malo naribanega sira. Na sir damo klobase, vložene kumare in papriko. Nato položite rezine paradižnika, obilno potresemo z naribanim sirom in okrasimo z rezinami oliv.
4. korak
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Po 15-20 minutah preverite pripravljenost testa. Če želite to narediti, vanj nataknite zobotrebec, ga vzemite ven in preverite, ali je moker ali ne. Če je zobotrebec suh, je pica pripravljena in plin lahko izklopite. Počakajte nekaj minut, da se pica nekoliko ohladi in postrezite.
5. korak
Če ni pripravljenega listnatega testa, lahko hitro pripravite osnovo za pico sami. Raztopite v kozarcu tople vode ½ žlice. medu in 30 g suhega kvasa. Presejte en kozarec moke in vanj vlijte vodo z medom in kvasom, dodajte 1 žličko. sončnično olje. Nežno premešamo, zamesimo mehko testo. Testo pustite 5-10 minut na toplem in ga povaljajte v želeno obliko.
6. korak
Stopite 150 g margarine in zmešajte z 1,5 skodelicami moke, ščepcem soli in 150 g kisle smetane. Zamesimo testo, da je puhasto in voljno. Testa ne mečkajte preveč, sicer bo pregosto.
