Večino časa pri pripravi jedi namenimo pripravi sestavin in vsak kuhar temu procesu zelo posveča pozornost. Ko gre torej za dejansko pripravo hrane, je vse že očiščeno in razgrajeno. Seveda je priprava pomemben del kuhinjskega življenja, vendar lahko ta postopek vedno poenostavite.
Čiščenje, sekanje, rezanje
Predelovalci hrane vam lahko močno olajšajo vrvež v kuhinji. Lupilnik krompirja lahko kuharju prihrani ure. Če količine niso velike, lahko to storite z ročnim lupilcem krompirja, v proizvodnji pa se uporabljajo industrijski stroji. Takšna naprava lahko z veliko hitrostjo olupi do 5 kg krompirja.
Sekalnik zelenjave je idealna naprava za prihranek časa in truda, saj bo zelenjavo razrezal na rezine ali nadomestil vaše grater in dobili boste zagotovljeno standardno velikost kock ali rezin. Preprosto olupite zelenjavo, narežite na koščke in jo pošljite na rezalnik.
Če imate zasedeno trgovino s sendviči ali delikatesno trgovino in potrebujete enake rezine sira in šunke in jih ne želite kupiti že narezane, potem bo rezalnik to olajšal. Prihranili boste čas in vam ni treba najeti osebe, ki bi ročno rezala sir in šunko, rezine, pridobljene z uporabo naprave, pa bodo vse enake, hkrati pa bo trajalo malo časa.
Peka kruha
Peka je umetnost, toda gnetenje ogromne količine testa z roko je strašljiva naloga in mešalnik testa tu ne bo odveč. Samo en tak stroj bo bistveno skrajšal čas gnetenja testa, dokler ni pripravljeno za peko. Takšno napravo potrebuje morda vsaka kuhinja, v kateri se izdelujejo jedi ali izdelki iz testa. Če boste kuhali v večjih količinah: cmoke ali cmoke, pite, kruh, testenine, žemlje, piškote, hlebčke, domače testenine, potem to napravo zagotovo potrebujete.
