Med skutinimi jedmi je enolončnica ena najhitrejših in najlažjih. Če ga pravilno skuhamo, ga bodo cenili tudi tisti, ki skute res ne marajo. Skutina enolončnica je odlična zdrava sladica, a ne samo - lahko je tudi povsem samostojna večerja ali zajtrk.
Potrebno je
-
- Skuta - 500 g;
- Jajce - 1 kos;
- sladkor - 3 žlice. l.;
- maslo - 2 žlici. l.;
- kisla smetana - 3 žlice. l.;
- lahke rozine - 100 g;
- zdrob - 2 žlici. l.;
- vaniljev sladkor - 1 vrečka;
Navodila
Korak 1
Skuto podrgnite skozi sito ali jo zavrtite skozi mlin za meso, da se znebite grudic. Če je skuta zelo mokra, jo vnaprej zavijte v gazo in jo dajte v cedilo, tako da je odvečna tekočina stekla.
2. korak
Rozine vsaj eno uro pred kuhanjem namočimo v topli vodi.
3. korak
Olje vnaprej dajte v hladilnik, da se zmehča.
4. korak
Stepite jajce in sladkor.
5. korak
V skuto eno za drugo dodamo stepeno jajce, zmehčano maslo, sol, kislo smetano, vaniljev sladkor in dobro zmeljemo.
6. korak
Rozine odcedimo in dobro speremo.
7. korak
V maso skute dodajte zdrob in rozine, premešajte.
8. korak
Pekač namastimo z maslom in potresemo z zdrobom ali zdrobljenimi piškoti.
9. korak
Skutino maso damo v kalup, vrh poravnamo in nekoliko namažemo s kislo smetano.
10. korak
Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 30 minut, dokler vrh ne porjavi.
11. korak
Pred serviranjem enolončnico ohladite, da se segreje.
