Za mnoge je petelin na palici okus otroštva, spomin na srečne in brezskrbne dni, ljubljena babica, ki vnuke razveseli s tako nezahtevno sladkostjo. Kuhanje petelinov doma ni težko, to lahko storijo tudi kuharji začetniki. Mati, ki je pripravila tako izvrstne sladkarije, je v otrokovih očeh prava čarovnica. Poleg tega je veliko bolj zdravo kot sladkarije, kupljene v trgovini z konzervansi in barvili.
Potrebno je
-
- 1,0, 5 skodelic granuliranega sladkorja.
- 2. 2-3 žlice vode.
- 3. Nekaj kapljic kisa.
- 4. Kovinske posode.
- 5. Obrazec za peteline.
- 6. Rastlinsko olje.
- 7. Brez rokavic za brisače ali pečice.
- 8. Zobotrebci.
Navodila
Korak 1
V kovinsko (ne emajlirano) posodo vlijemo sladkor, dodamo vodo in damo na majhen ogenj.
2. korak
Sirup med stalnim mešanjem kuhamo, dokler se ne začne zgoščevati.
3. korak
V sirup damo nekaj kapljic kisa (2-3) kisa, posodo odstavimo z ognja.
4. korak
Sirup vlijemo v namaščeno posodo, vstavimo zobotrebce ali posebej pripravljene palčke. Primerneje je to narediti skupaj.
5. korak
Po ohladitvi peteline odstranite iz kalupa in uživajte v svoji najljubši poslastici.
