Črni kaviar je draga in redka poslastica. Zato si nekateri brezvestni prodajalci prizadevajo unovčiti lahkoverne kupce s prodajo ponarejenega blaga. Vendar obstajajo načini, kako ugotoviti, ali se vam ponuja pravi kaviar.
Navodila
Korak 1
Izberite pravo mesto za nakupovanje. Najbolje je, da tako drag izdelek, kot je kaviar, kupite v trgovini. Na trgu lahko najdete izdelek, ki je cenejši, vendar bodo možnosti za nakup ponaredka veliko večje.
2. korak
Bodite pozorni na ceno. Črni kaviar ne more biti preveč poceni. Tudi v spletnih trgovinah se po podatkih iz leta 2012 prodaja po ceni najmanj 2000 rubljev za 50 gramov. Bistveno nižja cena lahko kaže na prodajo ilegalnih izdelkov, kaviarja, ki mu je potekel rok uporabe, ali celo imitacije alg.
3. korak
Preglejte embalažo izdelka. Biti mora steklena ali kovinska, s kositrnim pokrovom. Tovarna v regiji proizvodnje kaviarja mora biti navedena kot proizvajalec ruskega izdelka. Če proizvajalec trdi, da je bil izdelek izdelan v osrednji Rusiji, je najverjetneje ponaredek. Bodite pozorni na ime vrste rib, ki ji je pripisan kaviar. Ne zaupajte proizvajalcu, če piše, da je to kaviar beluge - ribolov te vrste rib in zbiranje kaviarja iz njega je prepovedano z zakonom. Zato takšnega izdelka preprosto ni mogoče predstaviti na polici trgovine.
4. korak
Če dvomite v kakovost, prosite prodajalca za potrdilo za ta izdelek. V odsotnosti izdelka ni vredno kupiti.
5. korak
Če ste že kupili kaviar in želite razumeti. če je resnična, preuči njen videz. Jajca naj bodo razmeroma velika in drobljiva. V kozarcu ne sme biti veliko tekočine. V ustih bi morali zlahka počiti. Na stopnji degustacije je najlažje ločiti umetni kaviar - za razliko od pravega kaviarja ima želejasto strukturo in zaradi pomanjkanja lupine ne more počiti. Tudi umetni kaviar se lahko po vonju razlikuje od pravega. Pogosto se ji doda preveč okusov in dobi obstojen vonj po ribi, ki je v naravnem izdelku ni.
