Sestava pravega medu vsebuje vitamine in mikroelemente, ki omogočajo uporabo medu kot zdravila doma. Toda v te namene se lahko uporablja samo naravni dozoreli med. Če želite ugotoviti njegovo kakovost, kupite malo medu na različnih mestih, le vizualno ga ocenite in izvedite poskuse doma.
Potrebno je
- - srček
- - jod
- - tanka palica
- - kisova esenca
Navodila
Korak 1
Pri nakupu medu bodite pozorni na njegovo barvo. Če je med belkast, obstaja nevarnost, da vsebuje sladkorni sirup. Če je med temno rjave barve, je to lahko med, ki je manj dragocen. Pravi med je ne glede na barvo vedno prozoren. Če je v medu vidna suspenzija delcev, to pomeni, da obstajajo tuji dodatki.
2. korak
Glede na konsistenco mora biti med srednje gostote. Tanko palčko namočite v med in jo nato počasi odstranite. Pravi med bo sledil palici s tankim trakom. Če palico zasukate, se bo med ovil okoli nje. In ko se medeni trak prekine, se bo v diapozitivu spustil na površino medu, ki se bo počasi razhajal. Vendar je treba upoštevati, da obstajajo tekoče sorte medu, na primer detelja, lipa, akacija.
3. korak
Med ne sme fermentirati. Če se na površini medu pojavi pena, se obilno sprošča plin, pojavi se kisel vonj, to kaže na nezrelost medu in visoko vsebnost vode v njegovi sestavi. Takšen med je treba postaviti v vodno kopel in segrevati 20 minut. Fermentacija se bo ustavila, vendar ne pozabite, da je nezrel segret med veliko manj uporaben.
4. korak
Med preverite za tuje vključke. Med raztopite v vodi v razmerju 1: 2. V dveh delih bi morali dobiti motno raztopino medu. Na en del dodajte nekaj kapljic joda, če raztopina postane modra, je medu dodan škrob. Pazljivo preglejte drugi del raztopine. Če je tam nastala oborina, vanjo spustite esenco kisa. Če je v usedlini kreda, se raztopina speni.
5. korak
Ko med dolgo stoji, postane prevlečen s sladkorjem, kar je znak dobrega medu. Če med dolgo stoji in še vedno ostaja tekoč, potem je to med slabe kakovosti. Kandiran med lahko segrevamo v vodni kopeli, kar ne bo vplivalo na njegove zdravilne lastnosti.
