Pasijonka je zdravo eksotično sadje. Brazilija velja za svojo domovino, danes pa pasijonko gojijo tudi v Avstraliji in Afriki. Plodove odlikuje specifičen okus in nenavaden videz.
Pasijonko - eksotično sadje
Pasijonko je eksotično sadje tropske liane. Ta vrsta vinske trte se imenuje pasijonka. Pasijonko po videzu nekoliko spominja na orjaško slivo. Plodovi so rumene ali vijolične barve, dolgi so od 6 do 12 cm. Po vsem svetu obstaja do 400 sort pasijonke, zato se eksotično sadje lahko zelo razlikuje po videzu in okusu. Nekatere sorte sadja lahko uživamo cele, obstajajo pa tudi takšne, pri katerih je užitna samo celuloza, koža pa je strupena.
Pasijonko gojimo predvsem za sok. Sadje se hitro pokvari, zato obstajajo težave pri prevozu in na policah trgovin lahko vidite tropsko sadje najbolj "zrelih" sort.
Na prodaj so sveže sadje, pa tudi konzervirano ali zamrznjeno. Sveže pasijonko je najbolj zdravo. V njem so shranjeni vsi vitamini. Sadje prerežemo na polovico in celulozo pojemo z žlico. V celulozi je veliko majhnih semen ali, kot jim pravijo tudi semena. So užitni in zelo zdravi. Semena vsebujejo eterična olja in aminokisline.
Pasijonko ima sladko-kisel okus. Nekatere sorte lahko imenujemo sladko sladke. Sadna kaša se doda sadnim sladicam, pijačam, iz nje se naredi sok.
Prednosti pasijonke
Pasijonko imenujemo "vitaminska bomba". Sadje vsebuje ogromno vitaminov in mineralov. Lupina je bogata z vlakninami. Celuloza vsebuje veliko vitamina C, kalija, cinka, železa, bakra. Vsebuje fluor, klor, mangan, žveplo, magnezij, kalcij, natrij in fosfor. Hkrati vsebnost kalorij v izdelku znaša le 70 Kcal na 100 g. Pasijonko lahko jedo ljudje, ki sledijo postavi in se ne želijo zrediti.
Visoka vsebnost vitamina C v sadju pomaga povečati imunost ob zaužitju. Pasijonko je v hladni sezoni koristno za povečanje odpornosti telesa na prehlad. Čaju lahko dodate majhno količino suhega sadja.
Pasijonko s svojo redno uporabo znižuje koncentracijo holesterola v krvi, prav tako čisti krvne žile. Sadje je dobro za srce. Svež izdelek je priporočljiv za tiste, ki trpijo za boleznimi prebavil. Pasijonka nežno očisti črevesje, deluje blago odvajalno.
Plodovi so koristni za ljudi, ki imajo težave z delom sečnega sistema. Izboljšujejo presnovne procese, odstranjujejo toksine, imajo protimikrobne lastnosti. Pasijonko velja za izdelek, ki ga je treba zaužiti, da preprečimo razvoj raka. Sveže sadje priporočamo pri protinu, bronhialni astmi. Pasijonko v čaju in vročih brezalkoholnih koktajlih lajša povišano telesno temperaturo.
Egzotično sadje dobro tonizira, nekoliko zviša krvni tlak. Imenujejo se naravni antidepresivi. Uživanje pasijonke izboljša apetit in pomaga dvigniti razpoloženje.
Uporaba v kozmetologiji
Pasijonka ni le okusen in zdrav izdelek, temveč tudi surovina za proizvodnjo kozmetike. Olje iz semen tropskega sadja je del učinkovitih mask, krem za kožo, pa tudi šamponov, gelov za prhanje. Ima regenerativne, blage protivnetne lastnosti. V koncentrirani obliki se nanese na kožo ob prisotnosti ekcemov, razdraženih in luskastih predelov. Olje pasijonke dobro hrani zgornje in globlje plasti usnjice. Doma lahko naredite maske z dodatkom kaše tropskega sadja. Hranljive formulacije koži in lasem dajo sijaj in vlažitev.
Kontraindikacije za uporabo
Kljub temu, da pasijonka velja za eno najbolj uporabnih sadežev, še vedno obstajajo kontraindikacije za njeno uporabo. Sadje ni priporočljivo za posamezno nestrpnost. Če se po njihovi uporabi na koži pojavijo izpuščaji, otekline, pordelost, morate izdelek za nekaj časa opustiti ali poskusiti v drugačni obliki. Sadje v pločevinkah je pogosto alergično.
Pasijonka ni priporočljiva za otroke, mlajše od 3 let. Nosečnost ni kontraindikacija za uporabo. Pasijonka je zelo koristna za bodoče matere, saj v tem obdobju imunski sistem oslabi in telo potrebuje polno in raznoliko prehrano ter hrano, bogato z vitamini.
Ko jeste strastno sadje, morate upoštevati mero. Dovolj je, da večkrat na teden pojemo 100 gramov kaše. Pred jedjo je treba plodove dobro oprati in olupiti. Skorja večine sort velja za strupeno in lahko škoduje telesu. Poleg tega se za povečanje časa skladiščenja sadja obdela s posebnimi kemičnimi raztopinami.
