Vrtnarji gojijo peteršilj na svojem dvorišču. Toda vsi ne vedo o koristnih lastnostih te rastline. Za kaj je peteršilj koristen in kakšne so njegove kontraindikacije?
Peteršilj gojimo povsod in ga uporabljamo kot začimbo za različne jedi. Je majhna zelena rastlina z veliko majhnimi vejicami in listi. Ta rastlina je dvoletnica. Toda na domačih vrtovih peteršilj gojimo v enoletni kulturi. In v drugem letu začne cveteti in odvaja semena.
Peteršilj se včasih ni uporabljal kot začimba, temveč kot zdravilna rastlina. Zato zelo koristi človeškemu telesu. To je posledica prisotnosti velike količine vitaminov in mineralov v njegovi sestavi. Peteršilj vsebuje vitamine skupine B, A, E, C, pektinske snovi, mineralne soli, organske kisline, eterična olja, železo, fosfor, kalcij itd.
Uporabne lastnosti peteršilja
- Zaradi vsebnosti vitamina K krepi kosti in ščiti človeški živčni sistem pred okvarami.
- Ima odlično protimikrobno delovanje.
- Krepi imunski sistem in ima protivnetne lastnosti.
- Preprečuje nastajanje plinov v črevesju in izboljša prebavo.
- Zaradi nizke vsebnosti kalorij peteršilj uživamo med različnimi dietami za hujšanje.
- Izboljša delovanje možganov.
- Izboljša vid.
- Normalizira delovanje ledvic, jeter in sečil.
- Preprečuje nastanek raka pri ženskah.
- Ženskam pomaga tudi pri obvladovanju menstrualnih nepravilnosti.
- Pri moških normalizira delovanje prostate in preprečuje nastanek prostatitisa.
- Pomaga pri zdravljenju cistitisa, urolitiaze in malarije.
- Krepi krvne žile in preprečuje nastanek krvnih strdkov.
- Normalizira delo srca.
- Ohranja tonus telesa.
- Pri doječih materah se poveča proizvodnja materinega mleka.
- Zdravi aterosklerozo.
Poleg teh koristnih lastnosti iz peteršilja izdelujejo različne odvarke, poparke in tinkture, ki pomagajo obvladovati glavobole, gladijo kožo obraza in rok, pomlajujejo in lajšajo različne edeme. Uporablja se tako sveža kot posušena. Poleg tega se v ljudski medicini hkrati uporabljajo steblo, koren in listi peteršilja.
Kontraindikacije za peteršilj
Kljub vsem koristnim lastnostim peteršilja pa ima tudi kontraindikacije za uporabo. A to velja le za zdravljenje s to zeliščem. Za prehranjevanje nima kontraindikacij.
Peteršilj se ne sme uporabljati za zdravljenje bolezni, kot so nefritis, težave z jetri in razdražen želodec. Semena peteršilja so zelo strupena in jih ni mogoče uporabljati v velikih količinah. Zeliščni čaj iz te rastline se ne uporablja več kot dva tedna.
Tudi peteršilja ne morete uporabljati v kozmetične namene med nosečnostjo in dojenjem, z različnimi alergijskimi reakcijami, otroki, mlajšimi od 3 let, in individualno nestrpnostjo do zdravil, ki vključujejo to rastlino.
