Jajčevec je zaradi odličnega okusa in uporabnih lastnosti svojo priljubljenost pridobil med drugimi zelenjavnimi pridelki. Vsebuje veliko kalija, ki ga človek potrebuje za pravilno presnovo vode, ter vitamina C in D. Jajčevci so sovražnik naših bolezni in zvest kuharjev prijatelj. Obstaja veliko načinov za pripravo te zelenjave. Najbolj okusna jed pa so pečeni jajčevci.
Potrebno je
-
- 3 jajčevci,
- 3 paradižniki,
- 100 g trdega sira
- 1-2 topljeni sir,
- 2 stroka česna
- majoneza po okusu
- zelenice.
Navodila
Korak 1
Jajčevce operemo v hladni vodi in jim odrežemo robove, narežemo jih na ne preveč debele rezine.
2. korak
Jajčevce prelijemo s slano vodo ali soljo in damo na krožnik za 20-25 minut. To je treba storiti, da jim grenkoba izgine.
3. korak
Na ribež naribamo trd in stopljen sir in tja dodamo strt strok česna. Po želji lahko dodate majonezo.
4. korak
Odstranite pripravljene jajčevce in jih popecite v ponvi na vročem olivnem olju
5. korak
Paradižnik operemo in narežemo na rezine.
6. korak
Pekač namažite z oljčnim oljem, nanj položite ocvrte jajčevce, na jajčevce položite sirovo maso in na njej - kroge paradižnika.
7. korak
Jajčevce za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
8. korak
Po 20 minutah odstranimo jajčevce in potresemo s sesekljanimi zelišči. Kot vidite, je recept za pečene jajčevce preprost, jed pa se izkaže za izredno okusno.
