Ko gostje nepričakovano prispejo, hostese poskušajo kuhati nekaj okusnega čim hitreje in brez nepotrebnih težav. Obstaja veliko jedi, ki jih lahko pripravite v kratkem času in vam omogočajo, da na hitro postavite mizo. Ena takšnih okusnih in spektakularnih jedi je pečen jajčevec s sirom Firebird.
Potrebno je
- - 2 srednje velika jajčevca;
- - 4 paradižniki;
- - 200 g trdega sira;
- - 3-4 stroki česna;
- - 1 žlica rastlinskega olja;
- - 1 žlička sladkorja;
- - zelenice kopra, peteršilja in koriandra;
- - sol, poper in limonin sok po okusu.
Navodila
Korak 1
Operite jajčevce in jih po dolžini prerežite na dva dela. Vsako polovico jajčevcev po dolžini razrežite na plošče, debele približno 5 mm, ne da bi se pri dnu dotaknili približno 1,5 cm, tako da boste na koncu dobili "ventilator". Vsako ploščo ventilatorja podrgnite z mešanico soli in popra.
2. korak
Polovico sira narežite na tanke rezine. Operite 2 paradižnika, posušite in narežite na tanke rezine. Med rezine vsakega jajčevca položite 2 rezini paradižnika in 2 rezini sira.
3. korak
Na pekač, predhodno namazan z rastlinskim oljem, položite 4 ventilatorje jajčevcev, polnjene s sirom in paradižnikom.
4. korak
Česen olupite in ga prelijte skozi stiskalnico. Preostale paradižnike prelijte z vrelo vodo in jih olupite. Paradižnik narežemo na majhne kocke, damo v ponev z malo rastlinskega olja, dodamo česen, sol, sladkor in limonin sok skozi stiskalnico, pražimo vse sestavine, dokler ne nastane gosta omaka.
5. korak
Pripravljeno omako prelijemo čez jajčevec in pečemo v pečici pri 180 ° C približno 20-35 minut, medtem ko se jajčevec kuha, naribamo preostali sir. Pred peko potrosite sir po jajčevcih in vrnite v pečico še za 5 minut. Pečen jajčevec preložimo na servirno posodo in pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči.
