Ponujam vam izvrsten recept za pečene jajčevce. Jed lahko jedo tudi tisti, ki se postijo. Je odličen zelenjavni dodatek k vaši prehrani.
Potrebno je
- Za pripravo pečenih jajčevcev boste potrebovali:
- • 2 srednje velika jajčevca,
- • 250 gramov paradižnika v lastnem soku,
- • sol - po okusu,
- • oljčno olje po okusu,
- • 1 žlica. žlico posušenega origana,
- • 1 žlica. žlico posušene zelene.
Navodila
Korak 1
Najprej jajčevce narežemo na rezine debeline 0,7-1 cm, nato pa vsak krog razdelimo na 4 dele. Nato napolnite jajčevce s hladno slano vodo in pustite 15-30 minut, da iz njih pride grenkoba.
2. korak
Po 15-30 minutah vodo odcedimo, jajčevce speremo, damo v pekač, potresemo z olivnim oljem, solimo in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Jed pripravimo približno 40 minut. Včasih jajčevce vzamemo iz pečice in jih premešamo, da je zelenjava enakomerno pečena.
3. korak
Naredimo paradižnikov preliv: paradižnik olupimo iz kozarca, dodamo malo paradižnikovega soka in ga zmeljemo v pireju. Papriko popopramo, solimo, premešamo.
4. korak
Po 40 minutah jajčevce vzamemo iz pečice, napolnimo z dresingom, premešamo in pečemo še 15 minut pri 200 stopinjah.
