Med postom je treba mizo popestriti s pustimi jedmi. Rastlinska hrana pomaga odstraniti škodljive snovi iz telesa, izboljša delovanje prebavnega sistema. Puste obroke je hitro in enostavno pripraviti.
Vitaminska solata
- zelje - 200 g;
- korenje - 2 kos;
- zeleno jabolko - 1 kos;
- pinjole - velika pest;
- suhe slive brez koščic - 4-5 kosov;
- limonin sok;
- rastlinsko olje.
Priprava
Suhe slive sperite in deset minut namakajte v skodelici vrele vode, da se zmehčajo. Olupite zeleno jabolko in korenje ter naribajte na grob ribež. Zelje drobno sesekljajte. Meso suhih sliv narežemo na kocke. Vse nasekljane sestavine damo v skledo za solato, dodamo veliko pest pinjol, potresemo z limoninim sokom, prelijemo z rastlinskim oljem. Vse dobro premešajte.
Zelenjava, pečena v lončkih
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 1 kos;
- šampinjoni - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- peteršilj;
- moka -1 žlica;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi. Ko se krompir ohladi, narežemo na velike kocke. Gobe operemo, prerežemo na pol in pustimo vreti 5-7 minut. Juho precedimo iz gob. Čebulo in korenček drobno sesekljajte na pol obroče. Na rastlinskem olju ob nenehnem mešanju prepražimo moko, čebulo in nato dodamo gobovo juho. Lončke od znotraj namažite z rastlinskim oljem. Nato damo krompir, plast gob, plast korenja, plast krompirja. Zelenjavo v lončkih prelijte z gobovo omako. Segrejte pečico in postavite lonce. Pečemo približno 10 minut, pred serviranjem okrasimo s peteršiljem.
Šipek Kissel
- šipki - 100 g;
- sladkor - 3/4 skodelice;
- škrob - 1/4 skodelice;
- citronska kislina -1 g;
- 1 liter vode;
- marmelada 2 žlici
Priprava
Šipke približno 15 minut kuhamo v 0,5 litra vode. Juho odcedimo, sadje nasekljamo. Prilijte drugo polovico vode in ponovno zavremo. Združite prvo in drugo decokcijo, dodajte sladkor, citronsko kislino. Škrob raztopite v hladni vodi in med mešanjem dodajte juhi. Zavremo. Za barvo dodajte 2 žlici poljubne marmelade.
