Ogromno ljudi vsak dan začne jutro s skodelico aromatične poživljajoče kave. Priprava okusne kave sploh ni težka in če se držite določenih pravil, lahko to pijačo pripravite tudi brez Turka, na primer z običajno nadevko.
Če želite pripraviti kavo v loncu, morate poznati osnovna načela priprave te pijače. Najprej se morate torej odločiti za sam odmerek kave. Če to pijačo pripravljate prvič, izberite naslednja razmerja: pet žlic kave na liter vode (treba je omeniti, da je za ponev bolje izbrati grobo kavo, saj v tem primeru ne boste imeli čakati predolgo, da se razlogi rešijo) … Ko se odločite za količino kave, lahko nadaljujete neposredno s pripravo napitka.
Vzemite majhno ponev (po možnosti ne zelo široko), vanj vlijte liter čiste hladne vode in jo postavite na ogenj. Takoj, ko se voda segreje na 50-60 stopinj, vanjo vlijte vnaprej pripravljeno kavo in zmanjšajte toploto. Počakajte, da se pena prikaže v ponvi in začne naraščati. V tem trenutku posodo s kavo odstranite z ognja (če tega ne storite, okus kave močno trpi), pokrijte s pokrovom in pustite, da se nekaj minut kuha (v tem času pijača postane aromatična in usedlina kave se usede).
Po določenem času je kava pripravljena za pitje, vlijemo jo v skodelice in dodamo sladkor, smetano ali mleko po okusu. Pomembno je upoštevati, da je kavo priporočljivo pripraviti v majhnih delih, ki jo bomo v bližnji prihodnosti popili. Dejstvo je, da sta okus in aroma sveže pripravljene kave in pijače, ki stala nekaj časa, precej različna in ne v prid slednjemu.
