Puding je sladica iz angleške kuhinje. Predlagam, da naredite korenčkov puding. Ni samo okusen, ampak tudi zdrav. Zagotovo bo ta jed všeč tudi tistim otrokom, ki ne marajo korenja.
Potrebno je
- - korenje - 3 kos;
- - mleko - 100 ml;
- - zdrob - 3 žlice;
- - jajce - 1 kos;
- - maslo - 50 g;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
S korenjem naredite naslednje: Temeljito operite, olupite in odstranite kožo. Nato je treba zelenjavo sesekljati, dati v ponev in pokriti z malo vode. Posodo postavite na štedilnik in kuhajte 15 minut. Po preteku časa odvečno vodo odcedite in kuhano korenje pretlačite v pire.
2. korak
Razbijte jajce in ločite belo od rumenjaka. Prvega postavite v hladilnik. Drugo je treba dodati zdrobu, kuhanemu v mleku. Dodamo mu tudi maslo in sol. Vse temeljito premešajte. Nastalo maso združimo s korenčkovim pirejem in ponovno premešamo.
3. korak
Vzamemo preostale beljakovine, stepemo, dokler se ne peni, nato pa previdno dodamo masi korenja. Temeljito premešajte.
4. korak
Pekač namažite z oljem in nanj položite nastalo korenčkovo maso. Pošljite posodo, da se peče v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25 minut.
5. korak
Po preteku časa sladico vzamemo iz pečice in ponudimo s kislo smetano. Korenčkov puding je pripravljen!
