Arabski piškoti "Sladko ujetništvo" so egiptovski recept. Piškoti se izkažejo za neverjetne, hkrati pa ostanejo preprosti in okusni. Ima svojo uganko. Zelo nežno testo s hrustljavo skorjo.
Potrebno je
- - 200 g masla
- - 180 ml pomarančnega soka
- - 70 g datljev
- - oreški
- - 2-3 žlice. l. kristalni sladkor
- - 1/2 žličke. cimet
- - sladkor v prahu
Navodila
Korak 1
Moko presejemo in damo v skledo, naredimo depresijo in tja vlijemo stopljeno maslo, dodamo malo soka, to bo dalo pekačem nenavaden okus. Vse dobro premešajte, dobili boste najbolj občutljivo testo, ki se ne drži rok.
2. korak
Sesekljajte arašide, lešnike. Združite jih in dodajte granulirani sladkor, datlje, cimet in 1,5 žlice. maslo.
3. korak
Iz testa oblikujte majhne kroglice, malo poravnajte, na sredino položite 1 žličko. nadevi in zvijemo v kroglico.
4. korak
Piškote položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, omažite z oljem in postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za približno 35-40 minut. Pečemo do zlato rjave barve.
5. korak
Piškote okrasite s sladkorjem v prahu in postrezite.
