V Rusiji so krompir imenovali drugi kruh. Če je imela kmetija krompir, se lakote ni bilo treba bati. Iz njega je mogoče pripraviti ogromno jedi. To dokazuje eden glavnih likov filma "Girls". Ni imela dovolj prstov na rokah in nogah, da bi našla krompirjeve jedi. Od krompirja, od solate ali predjedi do sladice lahko pripravimo več kot sto različnih jedi. Ta zelenjava ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Kdaj se je pojavil krompir?
Zgodovinska dejstva
To je zelo starodavna zelenjava, stara je približno 5000 let. Tudi v plemenih Indijancev iz Južne Amerike so ga častili in prinašali človeške žrtve.
Evropa se je s krompirjem seznanila sredi 16. stoletja. Niso ga takoj uporabili v hrani, nekoč so verjeli, da povzroča norost. Toda rože so se takoj začele uporabljati kot okras za lase.
Car Peter I je v Rusijo prinesel krompir, vendar ga niso začeli jesti takoj, najprej so mislili, da potrebujejo zelene kroglice, ki so nastale med cvetenjem. Šele čez nekaj časa je krompirju uspelo potisniti nazaj prvotno rusko zelenjavo: repo in redkev.
Uporabne in zdravilne lastnosti krompirja
1. Če skuhate in jeste 2-3 krompirja, boste dnevno prejemali ogljikove hidrate, fosfor in kalij.
2. Uživanje zgodnjega krompirja oskrbuje telo z vitaminom C.
3. Za bolezni prebavnega sistema: gastritis, čir na želodcu in druge je ta zelenjava nenadomestljiva. Uživati ga je treba samo kuhanega.
4. Odstrani odvečno tekočino iz telesa.
5. Vsebuje veliko količino mineralov, folne kisline.
6. Bogata z ogljikovimi hidrati, beljakovinami.
7. Krompirjeve jedi so lahko prebavljive.
8. Če imate zamašen nos, lahko preizkusite staro metodo, ki jo je dokazala več kot ena generacija ljudi. Nekaj krompirja dobro operite in olupite. Damo jih v ponev, zalijemo z vodo. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj. Pustite, da se zmehča na zmernem ognju. Odstranite posodo in zaprite pokrov. Nato vzemite majhno brisačo ali odejo, sedite, zaprite glavo in vdihnite krompirjevo juho. Ta metoda je zelo dobra pri lajšanju zamašitve nosu. Vendar bodite previdni, da vročega lonca ne prevrnete.
O krompirju lahko govorite ure in ure. Super je, da ta zelenjava nikoli ne postane dolgočasna. Iz njega lahko ves mesec kuhate različne jedi, ne da bi ga kdaj ponovili.
