Kaša je prepoznana kot ena najbolj tradicionalnih jedi v ruski kuhinji. Niso le krepke, okusne, postrežemo jih lahko z različnimi nadevi, kuhamo v vodi ali mleku, ampak so tudi zelo koristne, bogate z vitamini in mikroelementi.
TOP 3 najbolj kalorične vrste žit
Med tri najbolj kalorična žita spadajo ovsena kaša, proso in riž.
Prva sorta jedi vsebuje približno 345 kcal na 100 gramov. Prav ovsena kaša je prepoznana kot ena najboljših vrst zajtrka, saj lahko energizira skoraj ves dan, zato jo na primer pogosto uporabljajo na primer v Veliki Britaniji.
Ovsena kaša obdaja želodčne stene, zato je koristna pri boleznih, kot so gastritis, razjede in druge bolezni.
Druga po vsebnosti kalorij je prosena kaša s 334 kcal na 100 gramov. Poleg potrebne energije lahko ta jed iz človeškega telesa odstrani morebitne odvečne maščobe in soli, bogata pa je tudi z vitaminom A, ki ima vlogo pri obnavljanju kožnih tkiv in ohranjanju vlage v njih. Kaša je koristna tudi zaradi prisotnosti magnezija in kalcija v njej, ki normalizirajo delo kardiovaskularne mišice.
Na žalost v sodobnih trgovinah ni vedno mogoče kupiti natančno potrebne in uporabne prosene kaše, saj je to žito shranjeno v precej kratkem času.
Pravilna prosena kaša mora imeti svetlo rumeno barvo, njena zaledenitev pa pomeni izgubo bistvenih vitaminov in mikroelementov, ki jih povzroči izdelek.
Riževa kaša zapira TOP-3 najbolj kaloričnih živil te vrste s 330 kcal na 100 gramov suhih žit. Riž vsebuje škrob in beljakovine, telo ga hitro in enostavno absorbira in je jed, ki je vključena v različne diete.
Druge vrste žit, zaužitih v hrani
Ajdova kaša, katere kalorična vsebnost 100 gramov doseže 329 kcal, je eno najbolj priljubljenih živil med ljudmi, ki pazijo na svojo težo in poskušajo shujšati. Bogat je z železom, kalcijem, vitaminom B in lahko prebavljivimi beljakovinami.
Zdravniki prepoznajo uživanje ajdove kaše kot enega najučinkovitejših načinov preprečevanja bolezni srca in ožilja brez zdravil.
Prav ajda je učinkovita pri pojavu edemov, hipertenzije, pa tudi pri boleznih jeter. Po zaužitju je mogoče obnoviti moteno delo želodca in prebave. Ta lastnost ajdove kaše je posledica prisotnosti v njeni sestavi naravne snovi - kvercetina, ki je prepoznana tudi kot učinkovita pri zdravljenju in preprečevanju raka.
Kaša iz zdroba z 326 kcal v 100 gramih suhih žit je koristna tudi za zdravo stanje telesa. V posodi je veliko glutena (rastlinskih beljakovin), kaša pa je indicirana za različne bolezni prebavil. Kljub temu so v zadnjih nekaj letih nutricionisti nekoliko spremenili svoj odnos do tega izdelka, saj lahko gluten povzroči alergijske reakcije in iz telesa izpere kalcij.
Najljubša jed mnogih severnokavkaških ljudstev je koruzna kaša z 325 kcal na 100 gramov. Sestava tega izdelka poleg številnih vitaminov vključuje tudi silicij, ki blagodejno vpliva na stanje zob. Koruzna kaša kot ena najnižjih kalorij učinkovito hujša in odstranjuje odvečno maščobo iz telesa.
Prikazana je za hujšanje in slabokrvnost ter najkaloričnejša žita - biserni ječmen (324 kcal na 100 gramov suhega izdelka). Ta jed vsebuje veliko vitaminov B in elementov v sledovih. Ječmenovo kašo predpisujejo ljudem, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij na veliko živil.
