Danes se je na naši mizi pojavilo veliko izdelkov, ki prej niso bili na voljo. Takšno je postalo tudi oljčno olje. Ko smo okusili to zanimivost, je oljčno olje postalo nujno v naši prehrani in na policah supermarketov
Morda je oljčno olje impresivno, kaj pa bi morali izbrati? Številnost nalepk, znamk in napisov sproža veliko vprašanj. Če želite izbrati oljčno olje, morate poznati nekatere značilnosti tega izdelka
Obstajajo tri vrste oljčnega olja.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Prvo hladno stisnjeno velja za najboljše olje. Uporablja se lahko v solatah, kot preliv za špagete, sir ali kruh. To olje lahko uporabljamo tako pri kuhanju kot samo v hrani Ta sorta ima prijetno neprijetno aromo z notami sadnega okusa, kislost tega izdelka ne presega 1 odstotka in je tudi ena najdražjih.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Drugi hladno stisnjen - ima nekoliko nižjo kakovost. Vendar se bolje pokaže pri cvrtju in kuhanju. Zunanji kazalniki se ne razlikujejo bistveno od prvega razreda. Vendar je kislost tega olje se giblje od 1 do 2%. Njegov strošek je nekoliko nižji kot pri prvem razredu.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Poleg tega obstaja še mešanica olja. Sestoji iz različnih deležev rafiniranega oljčnega olja in naravnega oljčnega olja. Tega olja ne smemo zamenjevati z mešanicami oljčnega olja in sončničnega olja. Ti izdelki ne bodo kos konkurenci niti z najkvalitetnejšimi oljčnimi olji.
Ko se odločite <b style = "mso-bidi-font-weight:
normalno "> izberite oljčno olje, bodite pozorni na državo izvora. Večinoma nam olje pripeljejo iz Grčije, Španije in Italije. Najboljše grško olje. Dejstvo je, da je v tej državi najbolj vroče podnebje in oljke tukaj najbolje zorijo Vendar je to tradicionalni pogled na stvari, s katerimi se lahko prepirajo Italijani in Španci. Olja iz različnih držav se razlikujejo po okusu in vse je odvisno od vaših želja.
Pri izbiri olja bodite pozorni na celovitost embalaže in rok uporabnosti. Veliko je odvisno od načina shranjevanja, vendar ga je težko izslediti. Olje se mora poškodovati zunaj hladilnika; pod vplivom mraza začne zamrzovati in zgoščevati. Oljna barva je napačna pomočnica, saj je lahko od svetlo oranžne do zelenkaste. Barva je odvisna od vrste oljk in časa nabiranja.
Oljčno olje je vir vitaminov in hranil. Če imate priložnost to olje kupiti, potem to storite.
